{"id":139,"date":"2026-07-29T10:09:35","date_gmt":"2026-07-29T08:09:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materielhoreca.com\/articles\/?p=139"},"modified":"2026-07-29T10:09:35","modified_gmt":"2026-07-29T08:09:35","slug":"incendies-quelles-aides-pour-les-entreprises-horeca-en-difficulte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materielhoreca.com\/articles\/incendies-quelles-aides-pour-les-entreprises-horeca-en-difficulte\/","title":{"rendered":"Incendies : quelles aides pour les entreprises HORECA en difficult\u00e9 ?"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les incendies qui ont frapp\u00e9 plusieurs r\u00e9gions fran\u00e7aises n&rsquo;ont pas seulement eu un impact humain et environnemental. Ils ont \u00e9galement fragilis\u00e9 de nombreuses entreprises de l&rsquo;h\u00f4tellerie-restauration, de l&rsquo;h\u00f4tellerie de plein air et du tourisme.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Face \u00e0 ces difficult\u00e9s, la <strong>Direction r\u00e9gionale des Finances publiques de Nouvelle-Aquitaine<\/strong> a pr\u00e9sent\u00e9 un ensemble de dispositifs destin\u00e9s \u00e0 accompagner les entreprises confront\u00e9es \u00e0 des probl\u00e8mes \u00e9conomiques ou financiers apr\u00e8s les incendies.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour les professionnels de l&rsquo;HORECA, conna\u00eetre ces aides peut faire toute la diff\u00e9rence pour pr\u00e9server leur activit\u00e9. Voici ce qu&rsquo;il faut retenir.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h1 class=\"wp-block-heading\">Les incendies peuvent rapidement fragiliser un \u00e9tablissement<\/h1>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">M\u00eame lorsqu&rsquo;un restaurant, un h\u00f4tel ou un camping n&rsquo;est pas directement d\u00e9truit par les flammes, les cons\u00e9quences \u00e9conomiques peuvent \u00eatre importantes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les professionnels peuvent \u00eatre confront\u00e9s \u00e0 :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>des fermetures administratives ;<\/li>\n\n\n\n<li>des annulations de r\u00e9servations ;<\/li>\n\n\n\n<li>une baisse de fr\u00e9quentation touristique ;<\/li>\n\n\n\n<li>des difficult\u00e9s de tr\u00e9sorerie ;<\/li>\n\n\n\n<li>des retards de paiement des fournisseurs ;<\/li>\n\n\n\n<li>une baisse importante du chiffre d&rsquo;affaires.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dans ce contexte, les pouvoirs publics rappellent qu&rsquo;il ne faut pas attendre que la situation s&rsquo;aggrave avant de demander de l&rsquo;aide.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h1 class=\"wp-block-heading\">Premi\u00e8re \u00e9tape : informer rapidement son Service des Imp\u00f4ts des Entreprises (SIE)<\/h1>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le premier conseil des Finances publiques est simple : <strong>ne pas rester seul face aux difficult\u00e9s<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En cas de probl\u00e8me fiscal ou financier, les entreprises sont invit\u00e9es \u00e0 contacter rapidement leur <strong>Service des Imp\u00f4ts des Entreprises (SIE)<\/strong> via leur espace professionnel.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cette d\u00e9marche permet notamment de signaler :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>un retard de d\u00e9claration ;<\/li>\n\n\n\n<li>une difficult\u00e9 de paiement ;<\/li>\n\n\n\n<li>un besoin d&rsquo;accompagnement ;<\/li>\n\n\n\n<li>une baisse exceptionnelle d&rsquo;activit\u00e9.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Une communication rapide permet souvent de trouver des solutions adapt\u00e9es avant que la situation ne se complique.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h1 class=\"wp-block-heading\">Pourquoi la transparence est essentielle ?<\/h1>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lorsqu&rsquo;une entreprise informe rapidement l&rsquo;administration de ses difficult\u00e9s, celle-ci peut plus facilement proposer un accompagnement.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Attendre plusieurs mois avant de r\u00e9agir peut au contraire compliquer les d\u00e9marches.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les autorit\u00e9s rappellent qu&rsquo;une entreprise qui anticipe ses difficult\u00e9s dispose g\u00e9n\u00e9ralement de davantage de possibilit\u00e9s pour :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>obtenir un d\u00e9lai ;<\/li>\n\n\n\n<li>mettre en place un \u00e9ch\u00e9ancier ;<\/li>\n\n\n\n<li>\u00eatre orient\u00e9e vers les bons interlocuteurs.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La r\u00e9activit\u00e9 est donc un v\u00e9ritable atout.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h1 class=\"wp-block-heading\">Le Conseiller d\u00e9partemental aux entreprises en difficult\u00e9 (CDED)<\/h1>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Parmi les dispositifs les plus utiles figure le <strong>Conseiller d\u00e9partemental aux entreprises en difficult\u00e9 (CDED)<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Son r\u00f4le est d&rsquo;accompagner les entreprises confront\u00e9es \u00e0 une situation fragile.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il intervient notamment pour :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>analyser la situation financi\u00e8re ;<\/li>\n\n\n\n<li>orienter vers les dispositifs adapt\u00e9s ;<\/li>\n\n\n\n<li>faciliter les \u00e9changes avec les administrations ;<\/li>\n\n\n\n<li>proposer un accompagnement personnalis\u00e9.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Autre avantage important : les \u00e9changes avec le CDED restent confidentiels.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h1 class=\"wp-block-heading\">Un accompagnement qui va bien au-del\u00e0 des incendies<\/h1>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Au fil des ann\u00e9es, les missions du CDED se sont \u00e9largies.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aujourd&rsquo;hui, il intervient \u00e9galement lors de nombreuses situations exceptionnelles comme :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>les crises \u00e9nerg\u00e9tiques ;<\/li>\n\n\n\n<li>les catastrophes naturelles ;<\/li>\n\n\n\n<li>les \u00e9pisodes de s\u00e9cheresse ou de gr\u00eale ;<\/li>\n\n\n\n<li>les inondations ou contaminations environnementales ;<\/li>\n\n\n\n<li>les crises \u00e9conomiques sectorielles.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cette \u00e9volution permet aux entreprises d&rsquo;\u00eatre accompagn\u00e9es plus rapidement lorsqu&rsquo;un \u00e9v\u00e9nement ext\u00e9rieur menace leur activit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h1 class=\"wp-block-heading\">Des partenaires pour trouver des solutions<\/h1>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le CDED travaille avec de nombreux acteurs publics et priv\u00e9s afin d&rsquo;apporter une r\u00e9ponse adapt\u00e9e \u00e0 chaque entreprise.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Selon la situation, il peut orienter les dirigeants vers :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>la Banque de France ;<\/li>\n\n\n\n<li>la m\u00e9diation du cr\u00e9dit ;<\/li>\n\n\n\n<li>la m\u00e9diation des entreprises ;<\/li>\n\n\n\n<li>les chambres consulaires ;<\/li>\n\n\n\n<li>l&rsquo;Urssaf ;<\/li>\n\n\n\n<li>les tribunaux de commerce ;<\/li>\n\n\n\n<li>des associations sp\u00e9cialis\u00e9es dans l&rsquo;accompagnement des entrepreneurs.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cette coordination permet de gagner du temps et d&rsquo;\u00e9viter aux dirigeants de multiplier les d\u00e9marches.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h1 class=\"wp-block-heading\">La CCSF : une solution pour r\u00e9organiser ses dettes<\/h1>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lorsque les difficult\u00e9s concernent le paiement des cotisations sociales ou des imp\u00f4ts, une autre solution peut \u00eatre envisag\u00e9e : la <strong>Commission des chefs de services financiers (CCSF)<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Son objectif est de permettre aux entreprises de regrouper certaines dettes publiques dans un plan de remboursement unique.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ce dispositif peut concerner notamment :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>les dettes fiscales ;<\/li>\n\n\n\n<li>les cotisations Urssaf ;<\/li>\n\n\n\n<li>certaines cotisations sociales.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le plan d&rsquo;apurement peut s&rsquo;\u00e9tendre jusqu&rsquo;\u00e0 <strong>36 mois<\/strong>, sous r\u00e9serve que l&rsquo;entreprise respecte les conditions d&rsquo;\u00e9ligibilit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h1 class=\"wp-block-heading\">Quelles conditions pour b\u00e9n\u00e9ficier de la CCSF ?<\/h1>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Toutes les entreprises peuvent d\u00e9poser un dossier, \u00e0 condition notamment :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>d&rsquo;\u00eatre \u00e0 jour de leurs d\u00e9clarations fiscales ;<\/li>\n\n\n\n<li>d&rsquo;avoir vers\u00e9 la part salariale des cotisations sociales ;<\/li>\n\n\n\n<li>d&rsquo;\u00eatre en r\u00e8gle concernant le pr\u00e9l\u00e8vement \u00e0 la source.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La proc\u00e9dure est pr\u00e9sent\u00e9e comme :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>amiable ;<\/li>\n\n\n\n<li>confidentielle ;<\/li>\n\n\n\n<li>adapt\u00e9e aux difficult\u00e9s rencontr\u00e9es.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Elle peut constituer une solution int\u00e9ressante pour retrouver progressivement une situation financi\u00e8re plus stable.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h1 class=\"wp-block-heading\">Les professionnels de l&rsquo;HORECA doivent aussi pr\u00e9parer l&rsquo;apr\u00e8s-crise<\/h1>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si les aides publiques sont pr\u00e9cieuses, elles ne remplacent pas une bonne pr\u00e9paration.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Chaque \u00e9tablissement peut renforcer sa r\u00e9silience en mettant en place plusieurs bonnes pratiques :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u00e9laborer un plan de continuit\u00e9 d&rsquo;activit\u00e9 ;<\/li>\n\n\n\n<li>sauvegarder r\u00e9guli\u00e8rement ses donn\u00e9es administratives ;<\/li>\n\n\n\n<li>v\u00e9rifier les garanties de son contrat d&rsquo;assurance ;<\/li>\n\n\n\n<li>former les \u00e9quipes aux proc\u00e9dures d&rsquo;urgence ;<\/li>\n\n\n\n<li>entretenir r\u00e9guli\u00e8rement les \u00e9quipements de s\u00e9curit\u00e9.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Plus un \u00e9tablissement est pr\u00e9par\u00e9, plus il pourra reprendre rapidement son activit\u00e9 apr\u00e8s une crise.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h1 class=\"wp-block-heading\">Un mat\u00e9riel professionnel fiable facilite la reprise<\/h1>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Apr\u00e8s un sinistre ou une fermeture temporaire, disposer d&rsquo;\u00e9quipements professionnels robustes permet souvent de red\u00e9marrer plus efficacement.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Parmi les \u00e9quipements essentiels figurent :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>les armoires r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es professionnelles ;<\/li>\n\n\n\n<li>les cellules de refroidissement ;<\/li>\n\n\n\n<li>les meubles inox ;<\/li>\n\n\n\n<li>les \u00e9quipements de cuisson ;<\/li>\n\n\n\n<li>les lave-vaisselle professionnels ;<\/li>\n\n\n\n<li>les solutions de stockage alimentaire.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Chez <strong>Materiel Horeca<\/strong>, nous accompagnons les professionnels de la restauration, de l&rsquo;h\u00f4tellerie et des m\u00e9tiers de bouche avec du mat\u00e9riel con\u00e7u pour r\u00e9pondre aux exigences du quotidien. Investir dans des \u00e9quipements fiables contribue non seulement \u00e0 am\u00e9liorer la productivit\u00e9, mais aussi \u00e0 renforcer la capacit\u00e9 d&rsquo;un \u00e9tablissement \u00e0 faire face aux impr\u00e9vus.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h1 class=\"wp-block-heading\">Ce qu&rsquo;il faut retenir<\/h1>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les incendies rappellent combien les entreprises de l&rsquo;HORECA peuvent \u00eatre vuln\u00e9rables face aux catastrophes naturelles. Heureusement, plusieurs dispositifs existent pour accompagner les professionnels confront\u00e9s \u00e0 des difficult\u00e9s \u00e9conomiques.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les principaux points \u00e0 retenir sont :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>contactez rapidement votre <strong>Service des Imp\u00f4ts des Entreprises (SIE)<\/strong> en cas de difficult\u00e9 fiscale ou financi\u00e8re ;<\/li>\n\n\n\n<li>le <strong>Conseiller d\u00e9partemental aux entreprises en difficult\u00e9 (CDED)<\/strong> peut orienter les dirigeants vers les solutions les plus adapt\u00e9es ;<\/li>\n\n\n\n<li>la <strong>CCSF<\/strong> permet, sous certaines conditions, de mettre en place un plan d&rsquo;apurement des dettes fiscales et sociales pouvant aller jusqu&rsquo;\u00e0 <strong>36 mois<\/strong> ;<\/li>\n\n\n\n<li>une communication rapide avec les administrations favorise la recherche de solutions adapt\u00e9es ;<\/li>\n\n\n\n<li>anticiper les crises gr\u00e2ce \u00e0 une bonne organisation et \u00e0 des \u00e9quipements professionnels fiables contribue \u00e0 renforcer la r\u00e9silience des \u00e9tablissements.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour les professionnels de l&rsquo;HORECA, ces dispositifs montrent qu&rsquo;il est essentiel de ne pas rester isol\u00e9 face aux difficult\u00e9s. Demander de l&rsquo;aide rapidement, s&rsquo;entourer des bons interlocuteurs et investir dans un outil de travail performant sont autant de leviers pour pr\u00e9server son activit\u00e9 et pr\u00e9parer sereinement la reprise.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les incendies qui ont frapp\u00e9 plusieurs r\u00e9gions fran\u00e7aises n&rsquo;ont pas seulement eu un impact humain et environnemental. Ils ont \u00e9galement fragilis\u00e9 de nombreuses entreprises de l&rsquo;h\u00f4tellerie-restauration, de l&rsquo;h\u00f4tellerie de plein air et du tourisme. Face \u00e0 ces difficult\u00e9s, la Direction r\u00e9gionale des Finances publiques de Nouvelle-Aquitaine a pr\u00e9sent\u00e9 un ensemble de dispositifs destin\u00e9s \u00e0 accompagner [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":140,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-139","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-horeca"],"blocksy_meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.materielhoreca.com\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/139","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.materielhoreca.com\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.materielhoreca.com\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.materielhoreca.com\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.materielhoreca.com\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=139"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.materielhoreca.com\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/139\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":141,"href":"https:\/\/www.materielhoreca.com\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/139\/revisions\/141"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.materielhoreca.com\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/media\/140"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.materielhoreca.com\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=139"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.materielhoreca.com\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=139"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.materielhoreca.com\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=139"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}