{"id":66,"date":"2026-05-06T10:03:09","date_gmt":"2026-05-06T08:03:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materielhoreca.com\/articles\/?p=66"},"modified":"2026-05-06T10:03:09","modified_gmt":"2026-05-06T08:03:09","slug":"jojoe-pourquoi-accor-mise-sur-les-residences-hybrides-pour-reinventer-lhoreca-urbain","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materielhoreca.com\/articles\/jojoe-pourquoi-accor-mise-sur-les-residences-hybrides-pour-reinventer-lhoreca-urbain\/","title":{"rendered":"Jo&#038;Joe : pourquoi Accor mise sur les r\u00e9sidences hybrides pour r\u00e9inventer l\u2019HORECA urbain"},"content":{"rendered":"\n<p>Avec sa marque Jo&amp;Joe, le groupe Accor acc\u00e9l\u00e8re sur un segment en pleine mutation : celui des r\u00e9sidences hybrides. \u00c0 mi-chemin entre h\u00f4tel, auberge de jeunesse, coliving et r\u00e9sidence \u00e9tudiante, ce nouveau mod\u00e8le confirme une tendance de fond dans l\u2019HORECA : l\u2019h\u00e9bergement devient un lieu de vie multifonction.<\/p>\n\n\n\n<p>Pour les professionnels du CHR, ce virage strat\u00e9gique est loin d\u2019\u00eatre anecdotique. Il r\u00e9v\u00e8le ce que sera l\u2019hospitality urbaine de demain : plus flexible, plus rentable, plus communautaire.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Jo&amp;Joe : un mod\u00e8le hybride qui colle aux nouveaux usages<\/h2>\n\n\n\n<p>Le march\u00e9 \u00e9volue vite. Tr\u00e8s vite.<\/p>\n\n\n\n<p>Aujourd\u2019hui, un h\u00f4tel ne peut plus seulement vendre des nuit\u00e9es. Il doit vendre des usages, des espaces et des interactions.<\/p>\n\n\n\n<p>C\u2019est exactement la logique derri\u00e8re le nouveau d\u00e9veloppement de Jo&amp;Joe en France. Gr\u00e2ce \u00e0 un partenariat avec Aken Ecosyst\u00e8mes, Accor pr\u00e9voit de d\u00e9ployer 10 r\u00e9sidences hybrides m\u00ealant sous un m\u00eame toit :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>un h\u00f4tel classique ;<\/li>\n\n\n\n<li>une auberge lifestyle ;<\/li>\n\n\n\n<li>des logements \u00e9tudiants ;<\/li>\n\n\n\n<li>des espaces de coworking ;<\/li>\n\n\n\n<li>des lieux de restauration ;<\/li>\n\n\n\n<li>des zones \u00e9v\u00e9nementielles.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>En clair : un seul actif, plusieurs usages, plusieurs client\u00e8les, plusieurs sources de revenus.<\/p>\n\n\n\n<p>Et en HORECA, c\u2019est un mod\u00e8le particuli\u00e8rement solide.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">En HORECA, le futur est \u00e0 l\u2019hybridation<\/h2>\n\n\n\n<p>Le vrai enseignement ici, c\u2019est que l\u2019h\u00f4tellerie ne se pense plus en silos.<\/p>\n\n\n\n<p>Le mod\u00e8le traditionnel \u2014 une chambre, une nuit, un client \u2014 montre ses limites, surtout en zone urbaine o\u00f9 les co\u00fbts immobiliers explosent.<\/p>\n\n\n\n<p>Le mod\u00e8le hybride, lui, r\u00e9pond \u00e0 plusieurs enjeux en m\u00eame temps :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>mieux rentabiliser les m\u00e8tres carr\u00e9s ;<\/li>\n\n\n\n<li>lisser l\u2019occupation sur l\u2019ann\u00e9e ;<\/li>\n\n\n\n<li>diversifier les revenus ;<\/li>\n\n\n\n<li>capter plusieurs profils clients ;<\/li>\n\n\n\n<li>renforcer la fr\u00e9quentation des espaces communs.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>C\u2019est pr\u00e9cis\u00e9ment ce qui rend ce type de concept aussi attractif.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Pourquoi ce mod\u00e8le s\u00e9duit autant<\/h3>\n\n\n\n<p>Une r\u00e9sidence hybride permet de faire cohabiter plusieurs temporalit\u00e9s :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>les \u00e9tudiants occupent le site sur le long terme ;<\/li>\n\n\n\n<li>les voyageurs remplissent les chambres en court s\u00e9jour ;<\/li>\n\n\n\n<li>les professionnels consomment les espaces de coworking ;<\/li>\n\n\n\n<li>les locaux fr\u00e9quentent le bar, le restaurant ou les \u00e9v\u00e9nements.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>R\u00e9sultat : le b\u00e2timent vit toute la journ\u00e9e, toute la semaine, toute l\u2019ann\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<p>Et pour un exploitant HORECA, c\u2019est un \u00e9norme avantage.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Le coliving devient un levier de croissance strat\u00e9gique<\/h2>\n\n\n\n<p>Accor ne lance pas seulement un nouveau format h\u00f4telier. Le groupe se positionne clairement sur le march\u00e9 du coliving.<\/p>\n\n\n\n<p>Et ce n\u2019est pas un hasard.<\/p>\n\n\n\n<p>Le coliving coche aujourd\u2019hui plusieurs cases tr\u00e8s fortes :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>tension sur le logement \u00e9tudiant ;<\/li>\n\n\n\n<li>hausse des loyers ;<\/li>\n\n\n\n<li>besoin de flexibilit\u00e9 ;<\/li>\n\n\n\n<li>recherche de lien social ;<\/li>\n\n\n\n<li>demande croissante pour des lieux \u201ctout-en-un\u201d.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Le march\u00e9 est d\u2019autant plus porteur qu\u2019en France, la p\u00e9nurie est massive. Le logement \u00e9tudiant est devenu un vrai sujet structurel.<\/p>\n\n\n\n<p>Pour les investisseurs comme pour les op\u00e9rateurs, cette tension transforme le coliving en actif particuli\u00e8rement attractif.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Jo&amp;Joe capitalise sur une logique de revenus multiples<\/h2>\n\n\n\n<p>C\u2019est probablement le point le plus int\u00e9ressant pour les professionnels HORECA.<\/p>\n\n\n\n<p>Le mod\u00e8le Jo&amp;Joe ne repose pas sur une seule source de chiffre d\u2019affaires. Il repose sur une logique de mon\u00e9tisation multiple.<\/p>\n\n\n\n<p>Dans un m\u00eame lieu, l\u2019exploitant peut g\u00e9n\u00e9rer du revenu via :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>l\u2019h\u00e9bergement h\u00f4telier ;<\/li>\n\n\n\n<li>les loyers \u00e9tudiants ;<\/li>\n\n\n\n<li>la restauration ;<\/li>\n\n\n\n<li>le bar ;<\/li>\n\n\n\n<li>les \u00e9v\u00e9nements ;<\/li>\n\n\n\n<li>les s\u00e9minaires ;<\/li>\n\n\n\n<li>le coworking ;<\/li>\n\n\n\n<li>les services annexes.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>C\u2019est cette diversification qui rend le mod\u00e8le plus r\u00e9silient.<\/p>\n\n\n\n<p>Quand une activit\u00e9 ralentit, une autre compense.<\/p>\n\n\n\n<p>Et dans l\u2019hospitality actuelle, cette capacit\u00e9 \u00e0 absorber les cycles est devenue essentielle.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">L\u2019espace commun redevient le c\u0153ur du business<\/h2>\n\n\n\n<p>Autre enseignement fort : dans ce mod\u00e8le, la valeur ne se concentre plus uniquement dans la chambre.<\/p>\n\n\n\n<p>Elle se d\u00e9place vers les espaces partag\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<p>C\u2019est un changement majeur dans l\u2019HORECA.<\/p>\n\n\n\n<p>Le bar, le restaurant, les zones lounge, les espaces de coworking et les lieux \u00e9v\u00e9nementiels ne sont plus des services annexes. Ils deviennent le centre de gravit\u00e9 du mod\u00e8le.<\/p>\n\n\n\n<p>Pourquoi ? Parce que ce sont eux qui :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>cr\u00e9ent du trafic ;<\/li>\n\n\n\n<li>prolongent le temps de pr\u00e9sence ;<\/li>\n\n\n\n<li>augmentent le panier moyen ;<\/li>\n\n\n\n<li>g\u00e9n\u00e8rent de la communaut\u00e9 ;<\/li>\n\n\n\n<li>renforcent la fid\u00e9lisation.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>L\u2019espace commun n\u2019est plus un co\u00fbt. C\u2019est un moteur de rentabilit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Une r\u00e9ponse directe aux attentes des nouvelles g\u00e9n\u00e9rations<\/h2>\n\n\n\n<p>Jo&amp;Joe cible une client\u00e8le jeune, mobile, connect\u00e9e et beaucoup plus sensible \u00e0 l\u2019usage qu\u2019\u00e0 la possession.<\/p>\n\n\n\n<p>Et c\u2019est l\u00e0 que le concept frappe juste.<\/p>\n\n\n\n<p>Les nouvelles g\u00e9n\u00e9rations veulent :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>plus de flexibilit\u00e9 ;<\/li>\n\n\n\n<li>moins de rigidit\u00e9 ;<\/li>\n\n\n\n<li>plus de lien social ;<\/li>\n\n\n\n<li>moins d\u2019isolement ;<\/li>\n\n\n\n<li>plus d\u2019exp\u00e9rience ;<\/li>\n\n\n\n<li>moins de formalisme.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Le mod\u00e8le hybride r\u00e9pond parfaitement \u00e0 ces attentes.<\/p>\n\n\n\n<p>On n\u2019y vient plus seulement pour dormir. On y vient pour vivre, travailler, rencontrer, consommer et rester.<\/p>\n\n\n\n<p>C\u2019est une bascule profonde du mod\u00e8le hospitality.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Le premier Jo&amp;Joe nouvelle g\u00e9n\u00e9ration donne le ton<\/h2>\n\n\n\n<p>Le premier projet annonc\u00e9 \u00e0 Chessy illustre parfaitement cette nouvelle vision.<\/p>\n\n\n\n<p>Pr\u00e9vu pour 2028, le site comptera :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>156 chambres d\u2019h\u00f4tel ;<\/li>\n\n\n\n<li>113 appartements \u00e9tudiants ;<\/li>\n\n\n\n<li>179 chambres \u00e9tudiantes ;<\/li>\n\n\n\n<li>650 m\u00b2 d\u2019espaces de vie ;<\/li>\n\n\n\n<li>un bar et un restaurant ;<\/li>\n\n\n\n<li>des espaces \u00e9v\u00e9nementiels ;<\/li>\n\n\n\n<li>une salle de s\u00e9minaire ;<\/li>\n\n\n\n<li>des espaces d\u2019enseignement et de coworking.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>On n\u2019est plus face \u00e0 un simple h\u00f4tel.<\/p>\n\n\n\n<p>On est face \u00e0 un \u00e9cosyst\u00e8me hospitality complet.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ce que les professionnels HORECA peuvent retenir<\/h2>\n\n\n\n<p>Avec Jo&amp;Joe, Accor confirme une tendance de fond : l\u2019avenir de l\u2019h\u00f4tellerie urbaine passera par des lieux hybrides, multi-usages et multi-client\u00e8les.<\/p>\n\n\n\n<p>Le mod\u00e8le h\u00f4telier classique reste viable, mais il devient moins agile que ces nouveaux formats capables de croiser h\u00e9bergement, restauration, travail et vie sociale.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Les le\u00e7ons \u00e0 retenir<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>l\u2019h\u00f4tellerie urbaine devient hybride ;<\/li>\n\n\n\n<li>la chambre seule ne suffit plus ;<\/li>\n\n\n\n<li>les espaces communs deviennent centraux ;<\/li>\n\n\n\n<li>le coliving est un relais de croissance cr\u00e9dible ;<\/li>\n\n\n\n<li>plusieurs client\u00e8les renforcent la r\u00e9silience ;<\/li>\n\n\n\n<li>plusieurs revenus s\u00e9curisent la rentabilit\u00e9 ;<\/li>\n\n\n\n<li>l\u2019hospitality devient un lieu de vie ;<\/li>\n\n\n\n<li>l\u2019usage remplace progressivement la simple nuit\u00e9e.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ce que cela inspire aux professionnels du CHR<\/h2>\n\n\n\n<p>Pour les h\u00f4teliers, investisseurs et restaurateurs, Jo&amp;Joe envoie un signal tr\u00e8s clair : demain, les \u00e9tablissements les plus performants ne seront pas forc\u00e9ment les plus luxueux ou les plus grands.<\/p>\n\n\n\n<p>Ce seront surtout ceux capables de faire cohabiter plusieurs usages intelligemment, dans un m\u00eame lieu, avec une exp\u00e9rience fluide, vivante et rentable.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Avec sa marque Jo&amp;Joe, le groupe Accor acc\u00e9l\u00e8re sur un segment en pleine mutation : celui des r\u00e9sidences hybrides. \u00c0 mi-chemin entre h\u00f4tel, auberge de jeunesse, coliving et r\u00e9sidence \u00e9tudiante, ce nouveau mod\u00e8le confirme une tendance de fond dans l\u2019HORECA : l\u2019h\u00e9bergement devient un lieu de vie multifonction. 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