{"id":82,"date":"2026-05-15T09:15:46","date_gmt":"2026-05-15T07:15:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materielhoreca.com\/articles\/?p=82"},"modified":"2026-05-15T09:15:46","modified_gmt":"2026-05-15T07:15:46","slug":"labels-environnementaux-et-demarche-rse-un-vrai-levier-de-rentabilite-pour-les-hotels","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materielhoreca.com\/articles\/labels-environnementaux-et-demarche-rse-un-vrai-levier-de-rentabilite-pour-les-hotels\/","title":{"rendered":"Labels environnementaux et d\u00e9marche RSE : un vrai levier de rentabilit\u00e9 pour les h\u00f4tels"},"content":{"rendered":"\n<p>Longtemps consid\u00e9r\u00e9e comme une simple contrainte administrative ou un co\u00fbt suppl\u00e9mentaire, la d\u00e9marche environnementale devient aujourd\u2019hui un v\u00e9ritable levier de performance pour les h\u00f4tels et \u00e9tablissements HORECA.<\/p>\n\n\n\n<p>Entre \u00e9conomies d\u2019\u00e9nergie, am\u00e9lioration de l\u2019image, visibilit\u00e9 sur les plateformes de r\u00e9servation et attractivit\u00e9 aupr\u00e8s des clients comme des salari\u00e9s, les labels environnementaux prennent une place strat\u00e9gique dans l\u2019h\u00f4tellerie fran\u00e7aise.<\/p>\n\n\n\n<p>Et les chiffres commencent clairement \u00e0 parler.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">La RSE n\u2019est plus une option dans l\u2019h\u00f4tellerie<\/h2>\n\n\n\n<p>Les attentes des voyageurs \u00e9voluent rapidement.<\/p>\n\n\n\n<p>Aujourd\u2019hui, les clients regardent de plus en plus :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>les engagements \u00e9cologiques ;<\/li>\n\n\n\n<li>les \u00e9conomies d\u2019\u00e9nergie ;<\/li>\n\n\n\n<li>la gestion des d\u00e9chets ;<\/li>\n\n\n\n<li>les actions anti-gaspillage ;<\/li>\n\n\n\n<li>les labels environnementaux ;<\/li>\n\n\n\n<li>les pratiques responsables.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Dans le m\u00eame temps, les entreprises imposent d\u00e9sormais des crit\u00e8res RSE lors de leurs appels d\u2019offres pour les s\u00e9minaires et d\u00e9placements professionnels.<\/p>\n\n\n\n<p>R\u00e9sultat : les h\u00f4tels qui s\u2019engagent gagnent en comp\u00e9titivit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Les labels environnementaux progressent fortement en France<\/h2>\n\n\n\n<p>Des certifications comme :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Clef Verte ;<\/li>\n\n\n\n<li>Ecolabel europ\u00e9en ;<\/li>\n\n\n\n<li>B Corp ;<\/li>\n\n\n\n<li>Travel Sustainable ;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>deviennent de v\u00e9ritables outils marketing et commerciaux.<\/p>\n\n\n\n<p>Ces labels permettent :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>de rassurer les clients ;<\/li>\n\n\n\n<li>de valoriser les efforts r\u00e9alis\u00e9s ;<\/li>\n\n\n\n<li>d\u2019am\u00e9liorer la visibilit\u00e9 en ligne ;<\/li>\n\n\n\n<li>de se diff\u00e9rencier de la concurrence.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Des \u00e9conomies tr\u00e8s concr\u00e8tes pour les h\u00f4tels<\/h2>\n\n\n\n<p>Contrairement aux id\u00e9es re\u00e7ues, la transition \u00e9cologique permet souvent de r\u00e9duire fortement les co\u00fbts d\u2019exploitation.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Quelques exemples d\u2019\u00e9conomies possibles<\/h3>\n\n\n\n<p>Les \u00e9tablissements engag\u00e9s peuvent r\u00e9duire :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>leur consommation d\u2019eau ;<\/li>\n\n\n\n<li>leurs d\u00e9penses \u00e9nerg\u00e9tiques ;<\/li>\n\n\n\n<li>leurs achats jetables ;<\/li>\n\n\n\n<li>le gaspillage alimentaire ;<\/li>\n\n\n\n<li>les co\u00fbts li\u00e9s au linge.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Certains r\u00e9seaux h\u00f4teliers ont d\u00e9j\u00e0 enregistr\u00e9 :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>des millions de litres d\u2019eau \u00e9conomis\u00e9s ;<\/li>\n\n\n\n<li>plusieurs tonnes de nourriture redistribu\u00e9es ;<\/li>\n\n\n\n<li>une forte r\u00e9duction des plastiques \u00e0 usage unique.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Commencer par supprimer les gaspillages<\/h2>\n\n\n\n<p>Les experts du secteur sont unanimes : la premi\u00e8re \u00e9tape n\u2019est pas forc\u00e9ment d\u2019investir massivement.<\/p>\n\n\n\n<p>Il faut d\u2019abord identifier les surconsommations.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Les postes les plus souvent concern\u00e9s<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>chauffage inutile ;<\/li>\n\n\n\n<li>climatisation dans les chambres vides ;<\/li>\n\n\n\n<li>\u00e9clairage permanent ;<\/li>\n\n\n\n<li>linge renouvel\u00e9 excessivement ;<\/li>\n\n\n\n<li>surstock alimentaire ;<\/li>\n\n\n\n<li>gaspillage en cuisine.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Parfois, de simples ajustements peuvent g\u00e9n\u00e9rer des \u00e9conomies importantes.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Les petits changements qui font une grande diff\u00e9rence<\/h2>\n\n\n\n<p>Certaines actions simples peuvent rapidement am\u00e9liorer la rentabilit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Exemples efficaces<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>installer des r\u00e9ducteurs de d\u00e9bit d\u2019eau ;<\/li>\n\n\n\n<li>utiliser des d\u00e9tecteurs de pr\u00e9sence ;<\/li>\n\n\n\n<li>optimiser les temp\u00e9ratures ;<\/li>\n\n\n\n<li>limiter les produits jetables ;<\/li>\n\n\n\n<li>privil\u00e9gier les \u00e9quipements basse consommation ;<\/li>\n\n\n\n<li>travailler avec des fournisseurs locaux.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Ces solutions permettent de r\u00e9duire les charges sans d\u00e9grader l\u2019exp\u00e9rience client.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Les labels am\u00e9liorent la visibilit\u00e9 sur Booking et Google<\/h2>\n\n\n\n<p>L\u2019impact marketing des labels environnementaux devient \u00e9norme.<\/p>\n\n\n\n<p>Certaines plateformes de r\u00e9servation mettent d\u00e9sormais en avant les \u00e9tablissements engag\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Les avantages visibles<\/h3>\n\n\n\n<p>Les h\u00f4tels labellis\u00e9s b\u00e9n\u00e9ficient souvent :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>d\u2019une meilleure visibilit\u00e9 ;<\/li>\n\n\n\n<li>d\u2019un meilleur r\u00e9f\u00e9rencement ;<\/li>\n\n\n\n<li>d\u2019un taux de conversion plus \u00e9lev\u00e9 ;<\/li>\n\n\n\n<li>d\u2019une meilleure image de marque.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Sur certaines plateformes, les badges environnementaux peuvent augmenter significativement la visibilit\u00e9 dans les r\u00e9sultats de recherche.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Les march\u00e9s affaires privil\u00e9gient les h\u00f4tels responsables<\/h2>\n\n\n\n<p>Le segment corporate \u00e9volue lui aussi tr\u00e8s rapidement.<\/p>\n\n\n\n<p>De nombreuses entreprises exigent d\u00e9sormais :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>des engagements RSE ;<\/li>\n\n\n\n<li>des certifications environnementales ;<\/li>\n\n\n\n<li>des indicateurs carbone ;<\/li>\n\n\n\n<li>des preuves d\u2019actions concr\u00e8tes.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Pour les h\u00f4tels, cela devient un crit\u00e8re essentiel pour d\u00e9crocher :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>des s\u00e9minaires ;<\/li>\n\n\n\n<li>des \u00e9v\u00e9nements ;<\/li>\n\n\n\n<li>des contrats entreprises ;<\/li>\n\n\n\n<li>des partenariats professionnels.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Une meilleure valorisation financi\u00e8re des h\u00f4tels<\/h2>\n\n\n\n<p>Les banques et investisseurs accordent de plus en plus d\u2019importance aux crit\u00e8res environnementaux.<\/p>\n\n\n\n<p>Les \u00e9tablissements engag\u00e9s peuvent b\u00e9n\u00e9ficier :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>de meilleures conditions de financement ;<\/li>\n\n\n\n<li>de taux plus avantageux ;<\/li>\n\n\n\n<li>d\u2019une valorisation plus forte ;<\/li>\n\n\n\n<li>d\u2019un meilleur potentiel d\u2019investissement.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>La transition \u00e9cologique devient donc aussi un enjeu patrimonial.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Un atout fort pour recruter et fid\u00e9liser les \u00e9quipes<\/h2>\n\n\n\n<p>La d\u00e9marche RSE influence \u00e9galement les salari\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<p>Les nouvelles g\u00e9n\u00e9rations souhaitent davantage travailler dans des entreprises :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>engag\u00e9es ;<\/li>\n\n\n\n<li>coh\u00e9rentes ;<\/li>\n\n\n\n<li>responsables ;<\/li>\n\n\n\n<li>align\u00e9es avec leurs valeurs.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Dans un secteur en tension sur le recrutement, cela devient un v\u00e9ritable avantage concurrentiel.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Comment sensibiliser les clients sans les braquer ?<\/h2>\n\n\n\n<p>La communication environnementale doit rester simple et intelligente.<\/p>\n\n\n\n<p>Les voyageurs acceptent g\u00e9n\u00e9ralement les d\u00e9marches \u00e9cologiques lorsqu\u2019elles sont :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>bien expliqu\u00e9es ;<\/li>\n\n\n\n<li>transparentes ;<\/li>\n\n\n\n<li>non culpabilisantes ;<\/li>\n\n\n\n<li>associ\u00e9es \u00e0 des avantages concrets.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Quelques bonnes pratiques<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>r\u00e9compenser l\u2019absence de recouche ;<\/li>\n\n\n\n<li>offrir des avantages fid\u00e9lit\u00e9 ;<\/li>\n\n\n\n<li>expliquer les \u00e9conomies r\u00e9alis\u00e9es ;<\/li>\n\n\n\n<li>valoriser les actions locales ;<\/li>\n\n\n\n<li>communiquer d\u00e8s la r\u00e9servation.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Le mat\u00e9riel professionnel joue un r\u00f4le cl\u00e9<\/h2>\n\n\n\n<p>Pour r\u00e9ussir leur transition \u00e9cologique, les \u00e9tablissements HORECA doivent aussi moderniser leurs \u00e9quipements.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Les \u00e9quipements les plus utiles<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>lave-vaisselle basse consommation ;<\/li>\n\n\n\n<li>r\u00e9frig\u00e9ration professionnelle optimis\u00e9e ;<\/li>\n\n\n\n<li>\u00e9clairage LED ;<\/li>\n\n\n\n<li>\u00e9quipements \u00e9conomes en eau ;<\/li>\n\n\n\n<li>syst\u00e8mes connect\u00e9s de gestion \u00e9nerg\u00e9tique ;<\/li>\n\n\n\n<li>solutions de tri et de recyclage.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Investir dans du mat\u00e9riel performant permet souvent de rentabiliser rapidement la d\u00e9marche.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ce qu\u2019il faut retenir<\/h2>\n\n\n\n<p>Les labels environnementaux et la d\u00e9marche RSE ne sont plus de simples arguments marketing dans l\u2019h\u00f4tellerie.<\/p>\n\n\n\n<p>Ils deviennent aujourd\u2019hui :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>des leviers de rentabilit\u00e9 ;<\/li>\n\n\n\n<li>des outils de visibilit\u00e9 ;<\/li>\n\n\n\n<li>des crit\u00e8res de r\u00e9servation ;<\/li>\n\n\n\n<li>des avantages concurrentiels ;<\/li>\n\n\n\n<li>des facteurs d\u2019attractivit\u00e9.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Les h\u00f4tels qui r\u00e9ussiront demain seront probablement ceux capables de combiner :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>performance \u00e9conomique ;<\/li>\n\n\n\n<li>exp\u00e9rience client ;<\/li>\n\n\n\n<li>engagement environnemental ;<\/li>\n\n\n\n<li>modernisation des \u00e9quipements ;<\/li>\n\n\n\n<li>authenticit\u00e9.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Dans un march\u00e9 toujours plus concurrentiel, la transition \u00e9cologique appara\u00eet d\u00e9sormais comme une v\u00e9ritable opportunit\u00e9 strat\u00e9gique pour les professionnels HORECA.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Longtemps consid\u00e9r\u00e9e comme une simple contrainte administrative ou un co\u00fbt suppl\u00e9mentaire, la d\u00e9marche environnementale devient aujourd\u2019hui un v\u00e9ritable levier de performance pour les h\u00f4tels et \u00e9tablissements HORECA. Entre \u00e9conomies d\u2019\u00e9nergie, am\u00e9lioration de l\u2019image, visibilit\u00e9 sur les plateformes de r\u00e9servation et attractivit\u00e9 aupr\u00e8s des clients comme des salari\u00e9s, les labels environnementaux prennent une place strat\u00e9gique dans [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":83,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-82","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-horeca"],"blocksy_meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.materielhoreca.com\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/82","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.materielhoreca.com\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.materielhoreca.com\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.materielhoreca.com\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.materielhoreca.com\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=82"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.materielhoreca.com\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/82\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":84,"href":"https:\/\/www.materielhoreca.com\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/82\/revisions\/84"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.materielhoreca.com\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/media\/83"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.materielhoreca.com\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=82"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.materielhoreca.com\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=82"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.materielhoreca.com\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=82"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}