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Cuiseur à pâtes gaz, 2 cuves GN 1/1 h 210 mm, capacité 40 lit.

2.571,42€

Cuiseur à pâtes gaz, 2 cuves GN 1/1 h 210 mm, capacité 40 lit.,sur meubleGamme : GAMMA 900 Cuves GN 1/1 (indépendantes) dimensions 325x535xh210mm en acier inox AISI 316, épaisseur 15/10, résistant à la corrosion du sel et à l’usure, munie d’un trop plein pour les amidons. Les vannes du robinet d’eau pour remplissage des cuves ainsi que les vannes de décharge sont placées sur la face avant de l’appareil, une évacuation au réseau d'eau usagée est à prévoir. L'intérieur de la cuve est muni d'un double fond perforé en acier inox AISI 304, grâce à laquelle les paniers restent suspendus. Chauffage gaz, par des brûleurs à flamme horizontale, placés en-dessous des cuves. Régulation de la flamme des brûleurs, par une vanne gaz mécanique munie de sécurité par thermocouple, flamme veilleuse, allumage automatique grâce au dispositif piezo-électrique. Module -MONOBLOC-, muni de pieds en inox réglables. Nature du chassis : tube en acier traité "anticorrosion". Nature de la carrosserie : * Dessus : Acier inox AISI 304 18/10, finition surface satiné * Façade et côtés : Acier inox AISI 430 finition surface satiné * Arrière : Acier inox AISI 430 finition surface satiné * Conception du dessus : soudé, avec un bord relevé double périphérique * Epaisseur de la tôle du plan de cuisson : 10/10 ième Appareil construit dans le respect de toutes les normatives (CE) en vigueur NB : Paniers en "option" Egouttoir perforé en "option" mm (LxBxH) 800x900xh850 Kcal-h 20300 Kg 98 M³ 0,98

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  • Modèle : G90/CPA8



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