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Four mixte électrique "vapeur directe" 5 Gn1/1

2.550,35€

Gamme: GASTRO-Line Chambre de cuisson en inox 18/10 AISI 304 avec angles arrondis. Porte à double vitrage athermique, avec joint d’étanchéité et goulotte de récupération des eaux condensées. Micro interrupteur stoppant le fonctionnement du four à l’ouverture de la porte et éclairage incorporé commandé de l’extérieur . Ouverture de la porte à 180° au moyen d’une poignée en inox. Chauffage électrique par résistances blindée en inox, régulation par thermostat . Thermostat de sécurité de série. Production de la vapeur obtenue par injection d'eau au centre de la turbine, avec contrôle par sonde. Mode de cuisson: * Cuisson vapeur 100°C, * Cuisson air pulsé 30° à 270°C, * Cuisson mixte 30° à 270°C. Panneau de commande analogique composé de : * Sélecteur de programme, * Minuterie de 0 à 120 minutes, * Thermostat réglable de 30 à 270°C, * Refroidissement rapide chambre, * Eclairage, * Humidificateur manuel. Réalisation en acier inox 18/10 AISI 304. Vérins réglables. Appareil construit dans le respect de toutes les normatives (CE) en vigueur mm (LxBxH) 850x717xh660 kW 6,1 Volt 400-230/3 Kg 75 M³ 0,75

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  • Modèle : FEXD51




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