Four gaz TOUCH SCREEN vapeur/convection, 11x GN 1/1 - AUTO-CLEANING
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Four gaz TOUCH SCREEN vapeur/convection, 11x GN 1/1 - AUTO-CLEANING
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Four gaz TOUCH SCREEN vapeur/convection, 11x GN 1/1 - AUTO-CLEANING

DGV-1111/PTS
9 985,00 €
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Four gaz TOUCH SCREEN vapeur/convection, 11x GN 1/1 - AUTO-CLEANING

Four gaz TOUCH SCREEN vapeur/convection, 11x GN 1/1 - AUTO-CLEANING

Description

Caractéristique

Panneau de commande TOUCH SCREEN

Système de lavage intégré AUTO-CLEANING

Four "LENGTHWISE" chargement platines GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1

De série livré avec 2 grilles GN 1/1

Fours compacts, de faible encombrement

Vapeur directe par "nébulisation"

Chauffage convection : par un bruleur gaz et un échangeur (PREMIX SYSTEM) placés derrière le déflecteur de(s) turbine(s).

Turbine(s) avec dispositif "Autoreverse" (réalisée en acier inox AISI 316).

Chargement en profondeur, espacement 67 mm

S.A.V. aisé, accès commandes par la partie latérale

Déflecteur de la turbine sur charnières, entretien facilité

Chambre réalisée en acier inox AISI 304 entièrement soudée, angles et coins arrondis, prédisposé pour filtre a graisse

Cuvette récolte condensat (sur la porte) intégrée, reliée directement à la décharge.

Lumière allogène

Porte avec double vitrage thermique, vitre intérieure sur charnières, nettoyage aisé, poignée athermique et ergonomique

Micro porte magnétique

AUTOCLEANING, avec pompe doseuse produit du lavage et pompe doseuse produit de rinçage liquide

Réalisation en acier inox AISI 304

Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.

LES +

TOUCH SCREEN :

Commandes "TOUCH SCREEN" écran tactile couleur haute définition, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les principales fonctions du four.

Port "USB" de série (positionnement en façade)

150 recettes mémorisées et possibilité de mémoriser 150 autres programmes, possibilité de 6 phases au choix, le tout programmable à souhait.

10 programmes spécifiques de régénération

Sonde a coeur, avec DELTA-T

Fonction "Cook & Hold" pour le maintien a température après cuisson - Dispositif d'autodiagnostic

Préchauffage automatique du four

Allumage différé, programmable

Double vitesse avec "Autoreverse"

ADVANTAGE - TYPE of COOKING :

Convection (air chaud) 20°/270° C - Vapeur 20°/100° C - Mixte convection - vapeur 20°/270° C - Maintien à température 50° C

PLUS - PREMIX SYSTEM :

Brûleur et échangeur de chaleur (réalisé en acier inox AISI 310) placés à l'intérieur de la chambre, ..... , avec cette technologie à pré-mélange pas de perte de chaleur, augmentent l'efficacité, la rapidité ... de surcroît la performance du four lui-même. Le particulier dispositif de contrôle électronique maintien la proportion gaz : air = 1 : 1, économisez jusqu'à 20% de la consommation de gaz et en prime une forte réduction des émissions nocives !!

Fiche technique

  • mm (LxPxH) : 797 x 788 x 1098
  • kg : 160
Détails du produit
DGV-1111/PTS

Fiche technique

Dimension en MM (LxPxH)
797 x 788 x 1098
Volume (M³)
0.96
Volume (M³)
0.96
Puissance (kW)
0.4
Kcal/h
13760
Poids brut (kg)
160

Score Global

4.5 ★★★★★ 30 avis

5 ★★★★★

Wallah, si tu appelle tu peux nego

5 ★★★★★

Mon commerce tourne mieux apres cet achat

5 ★★★★★

Mon resto marche mieux depuis que je l'ai

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