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Caractéristiques
Chambre pour platine 600x400 mm (ou) 2 pizzas Ø 330 mm.
- Pizzas fraîches cuisson en 3'30, surgelées en 4'30.
- 2 cordons d'alimentation pour connexion en 230/1N (courant alterné).
- Réalisation en acier inox.
- Isolation en laine de roche de forte épaisseur
- Concept unique chauffage quartz infrarouge (1050°C)
- Sole en pierre réfractaire.
- Préchauffage très rapide (15 min.).
- Minuterie 15 min. avec position continu.
- Thermostat 0-350°C pour la chambre de cuisson, 1 régulateur d'énergie pour la sole, voyant de mise sous tension, voyant de chauffe.
- Thermostat de sécurité de série.
- Porte avec double isolation munie d'un hublot de contrôle de cuisson.
- Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.
AVANTAGE
Conception unique. Idéal pour pizzas, flammenküsche, tartes, quiches, pâtisseries, baguettes et tartines garnies, ciabatta (PIZZA-QUICK/66-43: aussi cuisson de pizzas traiteur, feuilletés, tourtes...). Sole en pierre réfractaire pour cuire la pâte de manière homogène, bien dorée et croustillante, quartz infrarouge pour une cuisson des garnitures à coeur. La double régulation (breveté), permet au pizzaiolo d'adapter la cuisson au type et à l'épaisseur de la pâte à cuire, mais aussi en fonction des ingrédients qu'il va utiliser, notamment la quantité de mozzarella: de la pizza napolitaine avec une pâte un peu plus épaisse à la toscane avec une pâte très fine, voire même à l'américaine à pâte très épaisse.
Fiche technique
mm (LxPxH) : 895x580xh270
kW : 5
Volt : 2x 230/1N 50-60Hz
kg : 58
M³ : 0,15
4.2 ★★★★★ 12 avis
Mon resto marche mieux depuis que je l'ai
j'approuve
C'est arrivé au Maroc rapidement
Référence: O5527A7193N12676
Livré avec producteur d'humidité et résistances pour chaleur sècheTotalement étanche et construite en acier inoxydableHauteur : 500 mmPuissance : 1kwCapacité : 2(76x46)x6 étagesEquipée d'un ventilateur pour une bonne répartition de la chaleur et de l'humidité et d'un thermostat de réglage de latemperature et d'un humidostat et d'éclairage
Référence: LP110/S
Marque: Morello Forni
-Dim : 1480 x 1650 x 1850 mm - Capacite et Production : 5 Pizza de D 30 cm 75 p/h - Ouverture de la bouche 450 mm - Potentiel bois : 28Kw - Air de combustion : 167 m³/h - Temperature des fumees
Référence: FGR110/S
Marque: Morello Forni
Dim : 1660 x 1770 x 1940 mm - Capacité et Production : 7 Pizza de ø 30 cm ( 120 p/h ) - Ouverture de la bouche 550 mm - Potentiel Gaz Total : 28 Kw Consommation Gaz : Methane 2.9 m³/h // GPL 2.1 Kg/h - Poids : 1900 Kg
Référence: CR535/1CD
Marque: cuppone
Dim:1212x1406x430mm -Dim de la chambre de cuisson:950x950x138mm -Capacité cuisson:5 pizzas(ø 350 mm) , 2 pizzas(ø 500 mm) -Elèctrique -Absorption maximale:9,7Kw -Consommation :5,8 Kw/H -Poids:230 Kg
Référence: M42A
Marque: PizzaGroup
-D pizza: 26 -40 cm - Poids pate: 210-600 g - 590x440x390 mm - 0.37 Kw
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