Boulangerie - Pâtisserie
Boulangerie et pâtisserie

Boulangerie - Pâtisserie

Fours pâtisserie, pétrins boulangerie, chambre de fermentation, vitrine boulangerie, armoire réfrigérée, meuble composé boulangerie, module pâtisserie, surgélateur conservateur, batteur mélangeur, armoire pâtisserie, trancheuse à pain, diviseuse boulangerie, bouleuse pâtisserie, façonneuse boulangerie, laminoir boulangerie, présentoir à pain.

CHR HORECA CONCEPT vous conseille le matériel de qualité : pétrin de boulangerie de taille adaptée. Il faut mieux s'équiper d'un pétrin qui possède deux vitesses qui soit du matériel de boulanger tout en pouvant faire office aussi de matériel de pâtissier pour faire de la pâte à pain et à brioche. Ce qui est indispensable au niveau de la pâtisserie c'est le batteur mélangeur. Pour faire une bonne pâte à croissants il faut être équipé avec une façonneuse et un laminoir dont il soit facile de régler l'épaisseur. De même pour faire des petits pains ou des baguettes de masse régulière il faut une diviseuse. Vous trouverez également sur cette page différents modèles de fours, four point chaud ou four à sole ou bien encore four rotatif. Pour ce qui est du travail de la pâtisserie le grand luxe est de s'équiper d'une dresseuse professionnelle pour augmenter le rythme de votre production quotidienne. Bref vous pourrez trouver ici tout ce dont vous avez besoin pour faire des bons pains, de la bonne viennoiserie et une excellente pâtisserie.

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