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AL4S/FG, Armoire de maturation 850 Lit. ventilée, 1 porte, 20x GN 2/1

Armoire de maturation 850 Lit. ventilée, 1 porte vitrée, 20x GN 2/1

Réference: AL4S/FG

Founisseur: Diamond Europe

5 812,00 €
4 649,60 € Économisez 20%
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Caractéristiques

- Porte vitrée "thermopane", avec châssis en aluminium anodisé.
- En dotation: 12 structures en acier inox, pour crochets a viande et 4 paires de glissières
- 4 pieds en inox réglables.
- Gaz réfrigérant R134.
- Réalisation intérieure et extérieur en acier inox (alimentaire) AISI 304 (arrière acier galvanise), châssis monocoque
- Crémaillères et glissières en inox (anti basculantes), permettant des positionner les grilles a souhait (espacement 67 mm), fond intérieur emboutit et angles et coins arrondis (sans aspérités)
- Portes vitrées (double vitrage) avec cadre acier inox, poignée ergonomique (non saillante), réversible, fermeture assurée par joint "triple chambres" et magnétique (remplacement aisé, sans outillage), charnières avec arrêt à 100°, fermeture avec rappel automatique (Dispositif alarme sonore et visuel pour "porte ouverte")
- Dispositif micro interrupteur, permettant l'arrêt du ventilateur de l'évaporateur, lors de l'ouverture porte
- De série avec serrure a clés
- Panneau supérieur pour accessibilité au groupe compresseur, sur charnières, facilité d'inspection
- Groupe compresseur (T° ambiante +43°), condenseur ventilé.
- Évaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et acides alimentaires "coating", complètement caché (non apparent)
- Microprocesseur électronique "digital" (sous boîte fermée, 100% étanche), avec fonctions HACCP, écran de contrôle en façade
- Eclairage interne par néon TL, avec interrupteur
- Dégivrage automatique de l'évaporateur (électrique), nombre des dégivrages programme d'usine (modifiables à souhait)
- Évaporation automatique du condensat (à gaz chaud)
- Isolation en polyuréthane sans CFC (75 mm = super-isolé)
- Appareil construit dans le respect de toutes les normatives (CE) en vigueur.

PLUS:
- Armoires polyvalentes munie d'une mémoire avec 20 programmes, 6 phases par programme pour contrôler température, humidité ainsi que le temps (modifiables à souhait) programmes spécifiques pour la maturation de viandes "DRY AGED MATURING", mais également pour les charcuteries ainsi que les fromages " FERMENTING AGING".
- Dispositif automatique pour l'humidification de 30% à 99% (ultrasons) et de déshumidification.
- Renouvellement de l'air a l'intérieure de l'armoire, extraction automatique.
- Groupe a "Tampon", tropicalisé (+43°).
- Isolation 75 mm "super-isolé".
- Distribution homogène de l'air réfrigérée, température uniforme.
- Microprocesseur de régulation, (100% étanche).


Fiche technique

mm (LxPxH) : 790x1000xh2025
T° : -3° +35°
kW : 0,7
Volt : 230/1N 50Hz
kg : 182
M³ : 1,8

AL4S/FG

Fiche technique

Poids net (Kg)
182
Dimension en MM (LxPxH)
790x1000xh2025
Volume (M³)
1.8
Puissance (kW)
0.7
Tension électrique (Volt)
230/1N 50Hz
Température (T°)
-3° +35°

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