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FOUR ELECT. VAPEUR/CONVECTION 5x GN 1/1

FOUR ELECT. VAPEUR/CONVECTION 5x GN 1/1

Réference: DFV-511/N

3 412,00 €
2 729,60 € Économisez 20%
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Four électrique vapeur/convection, 5x GN 1/1

- Livré de série avec 1 grille GN 1/1.

Caractéristiques génériques :
- Fours compacts de faible encombrement.
- Vapeur directe par "nébulisation".
- Chargement en profondeur, espacement 67 mm, acceptant GN 1/3* 1/2* 2/3* 1/1.
- S.A.V. aisé, accès commandes par la partie latérale.
- Déflecteur de la turbine sur charnières, entretien facilité.
- Chambre inox AISI 304, angles et coins arrondis, prédisposée pour filtre à graisse.
- Cuvette récolte condensat, en dessous de la porte.
- Lumière allogène.
- Porte avec double vitrage thermique, vitre intérieure sur charnières, nettoyage aisé.
- Micro porte magnétique.
- Condenseur de vapeur à l'évacuation du condensat de série.
- "Oura" pour l'évacuation des fumées - vapeurs de cuisson.
- Réalisation en acier inox AISI 304.
- Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.

Fonctions et températures : convection (air chaud) 30/270°C - vapeur 30/100°C - mixte convection - vapeur 30/270°C.

DFV-511/N

Fiche technique

Poids net (Kg)
kg : 62
Dimension en MM (LxPxH)
mm (LxPxH) : 710x770xh600
Volume (M³)
M³ : 0,53
Puissance (kW)
kW : 6
Tension électrique (Volt)
Volt : 400-230/3N 50Hz