Le monde de la restauration a été secoué par une information glaçante : le chef […]
Semaine des Métiers du Tourisme 2026 : une opportunité en or pour valoriser les professions HORECA
La Semaine des métiers du tourisme, qui se déroulera du 2 au 8 février 2026, […]
🏨 Technologie & Hôtellerie : Ce que veulent vraiment les voyageurs français en 2025
L’hôtellerie française évolue… mais pas au rythme d’un robot.Si les nouvelles technologies simplifient clairement le […]
Personnaliser l’accueil au petit-déjeuner : le détail qui transforme l’expérience client en hôtellerie
Le petit-déjeuner, c’est souvent le premier vrai contact humain entre un hôtel et son client […]
Investissement hôtelier : ce que les pros du CHR doivent retenir des nouvelles tendances 2024–2025
Le secteur hôtelier français continue d’étonner par sa capacité à rebondir. OTA, crises sanitaires, inflation, […]
Guide Michelin 2026 : ce que la nouvelle sélection « grappes » change pour les pros du vin et du CHR
Le Guide Michelin crée encore l’événement. Après avoir structuré la gastronomie, l’hôtellerie et plus récemment […]
Titres-restaurant, TVA et réforme : une menace pour l’HORECA français ?
Le secteur HORECA (Hôtellerie – Restauration – Café) n’a vraiment pas besoin d’un nouveau choc. […]
Hôtellerie 2026 : les 5 tendances majeures selon l’EHL (et ce que les pros du CHR doivent en retenir)
Chaque année, l’EHL (École Hôtelière de Lausanne), référence mondiale dans la formation hôtelière, dévoile les […]
Tourisme & Hôtellerie : que nous apprend l’observatoire Femmes du Tourisme ?
Le secteur du tourisme français fait rêver… mais il cache aussi des réalités moins reluisantes. […]
“L’Hôtel du Futur” : ce que les pros de l’HORECA doivent retenir du programme de transition écologique porté par l’Umih
La transition écologique n’est plus un “plus” pour les hôtels : c’est devenu un enjeu […]