🏙️ Le coliving dans le collimateur de la Mairie de Paris : ce que le secteur HORECA peut en apprendre

Alors que le coliving séduit de plus en plus d’investisseurs et de jeunes actifs, la Ville de Paris vient de tirer la sonnette d’alarme. En cause : une pénurie de logements aggravée par ces nouveaux concepts d’hébergements hybrides, à mi-chemin entre résidences partagées, hôtels et colocations modernes.
Mais au-delà du bras de fer politique, cette affaire révèle des enseignements précieux pour les professionnels du secteur HORECA.

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🏠 Le coliving : un modèle entre habitat et hôtellerie

Le coliving, c’est un concept à la croisée des chemins :

• Des chambres individuelles meublées, souvent avec salle de bain privative,
• Des espaces partagés (cuisine, coworking, salle de sport…),
• Et parfois une offre de services hôteliers (ménage, animations, conciergerie).

Autrement dit : un mix entre la colocation, la résidence étudiante et l’hôtel lifestyle.

💡 Tarif moyen : entre 1 000 et 1 500 € par mois, soit bien au-dessus du marché locatif classique.
Pas étonnant que Paris voie rouge : ces établissements, comme The Social Hub ou Bikube, détournent des mètres carrés du logement traditionnel, tout en échappant à l’encadrement des loyers.

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🚨 Paris dit stop : la délibération “Zéro coliving”

Le 8 octobre 2025, le Conseil de Paris a adopté une motion baptisée “Paris Zéro Coliving”, portée par la majorité PS-Verts-PCF.
Objectif : freiner l’expansion de ces structures jugées nuisibles au logement des Parisiens.

Selon les élus, le coliving :

• Réduit le parc locatif privé,
• Contourne les règles fiscales et légales,
• Fait flamber les loyers,
• Et s’apparente parfois à une activité hôtelière déguisée.

📊 En France, le secteur compte déjà 24 000 unités, contre seulement 2 600 en 2020, et 30 nouveaux projets sont en cours, selon CBRE.
La moitié se situe en Île-de-France, suivie de Lille, Bordeaux et Toulouse.

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💬 Une tendance qui interroge tout le secteur HORECA

Même si le débat semble éloigné des préoccupations quotidiennes des restaurateurs ou hôteliers, il soulève des questions clés :

1. Où se situe la frontière entre l’hôtellerie et l’habitat ?

Les nouveaux concepts brouillent les lignes. Coliving, coworking, hôtels hybrides, résidences avec services… tout se mélange.
👉 Les professionnels HORECA doivent anticiper cette mutation et adapter leur offre à une clientèle en quête de flexibilité.

2. Comment rester compétitif face à ces modèles ?

Les colivings séduisent par leur design, leur convivialité et leurs services inclus.
👉 Les hôtels indépendants peuvent s’en inspirer :

• Créer des espaces de vie partagés,
• Proposer des offres de long séjour,
• Intégrer des services collaboratifs (coworking, restauration saine, événements communautaires).

3. Quel rôle pour les pouvoirs publics ?

La réaction de Paris montre qu’une régulation fine devient nécessaire pour éviter les abus, sans freiner l’innovation.
👉 Pour les acteurs HORECA, c’est une opportunité de dialoguer avec les institutions et de défendre la valeur du modèle hôtelier professionnel face à ces nouveaux concurrents.

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🔍 Ce que les pros HORECA peuvent retenir du cas parisien

Au-delà du débat sur le logement, le phénomène du coliving révèle plusieurs enseignements stratégiques pour les professionnels du secteur :

✅ 1. Miser sur l’hybridation raisonnée

L’avenir de l’hospitalité passe par la fusion des usages : dormir, travailler, partager, consommer autrement.

👉 Offrir plus qu’une simple chambre ou un repas, mais une expérience complète.

✅ 2. Valoriser la conformité et la transparence

Les établissements respectant les normes fiscales, d’hygiène et de sécurité doivent communiquer clairement sur leurs engagements.

Cela rassure les clients et distingue les pros du secteur HORECA des opérateurs “borderline”.

✅ 3. Capitaliser sur le local et l’humain

Face à la standardisation des colivings, les restaurateurs et hôteliers peuvent jouer la carte de l’authenticité, du produit local et du service personnalisé.

Ce que les grandes structures automatisées ne peuvent pas reproduire.

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🧰 Chez Matériel Horeca : accompagner les professionnels dans l’innovation

Qu’il s’agisse de créer une offre d’hébergement hybride, de moderniser votre restaurant ou d’aménager des espaces conviviaux, Matériel Horeca accompagne les pros du secteur dans leur développement.

• 🍳 Matériel de cuisine professionnelle pour renforcer la productivité,
• 🛏️ Équipement hôtelier pour offrir confort et efficacité,
• 💡 Solutions sur mesure pour s’adapter à de nouveaux concepts.

Parce que l’innovation n’est pas réservée aux startups du coliving, chaque établissement peut se réinventer intelligemment.

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🏁 En conclusion

La bataille du coliving à Paris ne fait que commencer, mais elle met en lumière un changement de paradigme :
👉 l’hospitalité est en train de redessiner ses frontières.

Entre réglementation, innovation et nouveaux usages, les professionnels du secteur HORECA ont tout intérêt à observer, comprendre et s’inspirer de ces tendances — sans jamais perdre de vue l’essentiel :

accueillir, servir et créer du lien humain.