L’hôtellerie française évolue… mais pas au rythme d’un robot.
Si les nouvelles technologies simplifient clairement le séjour, les voyageurs français restent farouchement attachés à la convivialité, à l’accueil humain et au savoir-faire hôtelier.
Une récente étude Ipsos.Digital pour Mews confirme cette tendance : le futur de l’hôtellerie sera tech, oui… mais pas sans humain.

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Les Français aiment la technologie… tant qu’elle ne remplace pas le personnel

La digitalisation séduit par son efficacité, mais l’accueil humain reste roi :

• 77 % des voyageurs préfèrent un service assuré par un collaborateur plutôt que par l’IA.
• 74 % plébiscitent une approche hybride : un mélange d’interaction humaine + options en libre-service.

En clair :
👉 Les Français veulent de la technologie pratique, pas un hôtel “robotisé” où l’on se sent anonyme.

Ils sont même prêts à payer plus pour un vrai contact humain

La dimension humaine n’est pas seulement appréciée… elle a de la valeur :

• 33 % paieraient jusqu’à +10 % pour une assistance 24h/24.
• 27 % débourseraient plus pour un concierge dédié.
• 20 % pour un check-in express ultra-rapide (moins de 2 minutes).

Seuls 12 % pensent que les hôtels avec réception sont dépassés.
Autrement dit : la réception reste un pilier indispensable du secteur HORECA.

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Réservation en ligne oui, mais check-out automatisé… pas pour tout le monde

Quand il s’agit de préparer le séjour, les Français adorent l’autonomie :

• 52 % apprécient la réservation 100 % en ligne.

Mais une fois sur place, l’enthousiasme retombe :

• Seulement 31 % préfèrent effectuer leur check-out eux-mêmes.
• Seulement 26 % veulent récupérer leur clé sans interaction humaine.

Message à retenir

💡 L’automatisation doit être un confort, jamais une injonction.
Elle fonctionne surtout quand elle simplifie sans remplacer le sourire du personnel.

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Le seuil de patience : “Les 5 minutes magiques”

L’étude révèle un point crucial pour les professionnels HORECA :
⏳ La patience des voyageurs est très limitée.

• 64 % estiment que plus de 5 minutes d’attente pour obtenir une clé, c’est trop.
• 71 % appliquent ce délai maximum pour rendre une clé ou pour obtenir une réponse pendant le séjour.

Pour autant, nuance intéressante :

• 54 % sont prêts à patienter un peu plus si cela garantit un service soigné.

👉 En clair : mieux vaut être un peu lent mais impeccable… que rapide et bâclé.

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L’impact des erreurs technologiques : un risque réel pour la fidélisation

Les voyageurs ne pardonnent pas les ratés technologiques. Les conséquences peuvent être lourdes :

• 48 % envisageraient sérieusement de ne pas revenir si la promesse de réservation en ligne n’est pas tenue.
• 38 % en cas d’erreurs de facturation difficiles à corriger.
• 20 % si l’enregistrement dépasse 15 minutes malgré une réservation.

💡 Pour les professionnels, cela signifie :
Fiabilité d’abord, rapidité ensuite.

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Partage de données : les Français restent prudents

Les Français aiment la personnalisation… mais pas au prix de leur vie privée.

• 31 % acceptent de partager uniquement des préférences de base (type de chambre, température…).
• 22 % acceptent le partage uniquement pendant le séjour.
• 26 % refusent tout partage de données.

En échange, ils attendent :

• 40 % → des avantages concrets (réductions, offres exclusives)
• 20 % → un service plus personnalisé

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Quel matériel HORECA pour répondre à ces attentes ?

Pour concilier efficacité technologique et chaleur humaine, les hôtels doivent choisir un matériel adapté. Chez materielhoreca.com, les établissements trouveront :

Équipements pour accélérer les opérations sans déshumaniser

• Bornes de check-in en libre-service
• Imprimantes thermiques ultra-rapides pour la facturation
• Chariots d’accueil ergonomiques pour fluidifier les arrivées
• Serrures électroniques et systèmes de clés connectées

Équipements pour renforcer l’expérience humaine

• Mobilier d’accueil professionnel et chaleureux
• Matériel pour conciergerie (coffres, stands, présentoirs…)
• Solutions pour boissons chaudes ou d’accueil express
• Accessoires de réception pour un service fluide, sans stress

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Conclusion : l’hôtellerie française avance… à visage humain

L’hôtel du futur n’est pas un hôtel sans employés.
C’est un établissement où la technologie se met au service du personnel, pas l’inverse.

Les voyageurs français le disent clairement :

👉 Ils veulent du confort, de la rapidité, de l’autonomie…
… mais ils veulent surtout être accueillis, écoutés et accompagnés.

La clé pour fidéliser la clientèle en 2025 ?
💡 Une technologie efficace, un personnel valorisé, et un service humain au cœur de tout.