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Mauro Colagreco : une vision durable de la gastronomie à la COP16
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Bien choisir le statut de son conjoint en boulangerie-pâtisserie : le guide pour les artisans
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L’intelligence artificielle s’invite à l’École Ducasse : Une révolution culinaire pour l’Horeca
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Concours « Meilleur Apprenti de France » en Boulangerie 2024 : L’excellence à l’honneur
Du 16 au 18 octobre 2024, la 39e édition du concours « Un des Meilleurs Apprentis […]
Les bistrots et cafés de France : une tradition au patrimoine culturel immatériel
L’association des Bistrots et Cafés de France, dirigée par Alain Fontaine, a réussi à faire […]
Recette tendance Horeca : Le Piña Colada
Découvrez une recette emblématique de cocktail, le Piña Colada, directement tirée du livre Cocktails de […]
Les Hôteliers et Restaurateurs Face au Matraquage Fiscal : L’Appel du GHR
Le Groupement des Hôtelleries & Restaurations de France (GHR), créé en 2023 de la fusion […]