Le tourisme spatial, autrefois réservé à une poignée de milliardaires, commence à trouver ses marques […]
Dîners de Chefs 2024 : Une récolte record pour les Restaurants du Cœur
Du 13 novembre au 10 décembre, la 10ᵉ édition des Dîners de Chefs a marqué […]
Les boissons sans alcool : une tendance forte pour l’Horeca en France et en Belgique
Le marché des boissons sans alcool, autrefois marginal, s’impose désormais comme un incontournable pour les […]
Les Français au restaurant en 2024 : Habitudes, records et tendances révélés par sunday
Basée sur l’analyse de 2 000 restaurants en France, la dernière étude de sunday, leader […]
L’Horeca face aux menaces : ce que la France et la Belgique peuvent apprendre de l’Italie
En Italie, le secteur de l’Horeca se retrouve sous l’emprise croissante de la mafia, générant […]
Les tendances culinaires 2025 : entre créativité et influences mondiales
La gastronomie se réinvente chaque année, et le rapport de Kimpton (IHG Hotels & Resorts) […]
Flunch en tête des restaurants à table les plus attractifs : que disent les consommateurs ?
L’étude Bonial-Ipsos vient de couronner Flunch comme l’enseigne la plus attractive dans la catégorie restauration […]
🏆 Burger King sacré champion de l’attractivité en restauration rapide !
La première étude Bonial-Ipsos sur l’attractivité commerciale des enseignes de la distribution en France vient […]
Tendances 2024 : Comment la restauration s’adapte aux nouveaux comportements des consommateurs
La fréquentation des restaurants connaît des changements significatifs en 2024, marqués par un recul global […]
Permis d’entreprendre : une bouée de sauvetage pour les restaurateurs et hôteliers ?
Face à la hausse alarmante des défaillances dans le secteur de l’hôtellerie-restauration, l’Umih (Union des […]