En 2024, New York City a de nouveau prouvé son statut de géant du tourisme […]
Hommage à Maïté : L’Héritage Intemporel d’une Icône Culinaires pour l’Horeca
La disparition de Maïté, figure légendaire de la cuisine française, laisse un héritage précieux non […]
Bilan et Opportunités pour l’Horeca en 2024 : Restauration Hors Domicile
L’année 2024 a été marquée par des défis économiques et un contexte politique incertain, notamment […]
Le Rôle Clé de l’Horeca dans le Bien-être et la Productivité au Travail
Dans un monde professionnel en constante évolution, où le travail hybride devient la norme, les […]
Séjourner dans l’espace… sans quitter Paris : L’expérience futuriste signée Accor et Orbite Space
Le tourisme spatial, autrefois réservé à une poignée de milliardaires, commence à trouver ses marques […]
Dîners de Chefs 2024 : Une récolte record pour les Restaurants du Cœur
Du 13 novembre au 10 décembre, la 10ᵉ édition des Dîners de Chefs a marqué […]
Les boissons sans alcool : une tendance forte pour l’Horeca en France et en Belgique
Le marché des boissons sans alcool, autrefois marginal, s’impose désormais comme un incontournable pour les […]
Les Français au restaurant en 2024 : Habitudes, records et tendances révélés par sunday
Basée sur l’analyse de 2 000 restaurants en France, la dernière étude de sunday, leader […]
L’Horeca face aux menaces : ce que la France et la Belgique peuvent apprendre de l’Italie
En Italie, le secteur de l’Horeca se retrouve sous l’emprise croissante de la mafia, générant […]
Les tendances culinaires 2025 : entre créativité et influences mondiales
La gastronomie se réinvente chaque année, et le rapport de Kimpton (IHG Hotels & Resorts) […]