Du 17 au 23 mars 2025, la Semaine des métiers du tourisme mettra à l’honneur […]
L’intelligence artificielle et la tech : l’avenir de l’Horeca est déjà là !
L’intelligence artificielle (IA) et les innovations technologiques transforment aujourd’hui l’hôtellerie-restauration. Si, il y a quelques […]
Cyclone Garance : quelles conséquences pour l’Horeca et quelles aides disponibles ?
Le cyclone Garance, qui a frappé La Réunion en février 2025, a fortement impacté les […]
Les boissons sans alcool : une tendance forte pour l’Horeca en France et en Belgique
Le marché des boissons sans alcool, autrefois marginal, s’impose désormais comme un incontournable pour les […]
Attention aux plateformes de réservation trompeuses : que doivent savoir les restaurateurs et les clients ?
Dans le secteur de la restauration, la digitalisation est devenue incontournable, notamment avec l’essor des […]
Titres-restaurants : une dérogation qui inquiète le secteur de la restauration
Les titres-restaurants, outil initialement pensé pour soutenir les repas hors domicile, continuent de faire débat. […]
La Coupe du Monde de la Pâtisserie 2025 : quand le patrimoine inspire l’excellence sucrée
Le Sirha Lyon 2025 accueillera les 24 et 25 janvier la prestigieuse Grande Finale de […]
L’IA, l’alliée des hôteliers pour des réseaux sociaux percutants
Dans un monde où les réseaux sociaux sont devenus incontournables, savoir capter l’attention des internautes […]
La Viande en Circuit Court : Quand Gastronomie et RSE se Rencontrent
Les restaurateurs sont aujourd’hui à la croisée des chemins : offrir de la viande de […]
Bien choisir le statut de son conjoint en boulangerie-pâtisserie : le guide pour les artisans
Dans les boulangeries-pâtisseries artisanales, le choix du statut pour un conjoint qui s’investit dans l’entreprise […]