L’étude Bonial-Ipsos vient de couronner Flunch comme l’enseigne la plus attractive dans la catégorie restauration […]
🏆 Burger King sacré champion de l’attractivité en restauration rapide !
La première étude Bonial-Ipsos sur l’attractivité commerciale des enseignes de la distribution en France vient […]
Tendances 2024 : Comment la restauration s’adapte aux nouveaux comportements des consommateurs
La fréquentation des restaurants connaît des changements significatifs en 2024, marqués par un recul global […]
Permis d’entreprendre : une bouée de sauvetage pour les restaurateurs et hôteliers ?
Face à la hausse alarmante des défaillances dans le secteur de l’hôtellerie-restauration, l’Umih (Union des […]
ProWein 2025 : Découvrez le goût de demain ! 🍷
Du 16 au 18 mars 2025, Düsseldorf accueille ProWein, le plus grand salon mondial dédié […]
Petit-déjeuner : la nouvelle star des hôtels en France et en Belgique
Buffets gourmands, produits locaux, formules express : le matin, tout se joue ! Les enseignes […]
Traiteurs de France : Synergie et Excellence au Service de l’Événementiel
Depuis sa création en 1997, l’association des Traiteurs de France incarne l’élite du secteur événementiel, […]
Les tendances du voyage en 2025 : un guide pour les professionnels de l’Horeca
Le secteur du voyage évolue rapidement, porté par les avancées technologiques et les attentes changeantes […]
La Gastronomie en 2024 : Entre Reconnaissance et Profonde Mutation
La gastronomie traverse une époque fascinante, marquée à la fois par une reconnaissance sans précédent […]
Marco Santoni Sacré Chef Poisson de l’Année 2025 : La Seiche à l’Honneur
Lors de l’Horeca Expo à Gand, Marco Santoni, chef au restaurant triplement étoilé Boury à […]