L’évolution des attentes des consommateurs bouleverse les codes du secteur Horeca en France et en […]
🌊 Les algues : une opportunité savoureuse et durable pour l’Horeca en France et en Belgique
Dans l’univers de la haute gastronomie, les algues marines s’imposent progressivement comme des ingrédients stars. […]
🍴 La création d’un “Clairefontaine de la gastronomie” : une aubaine pour le secteur Horeca en France
La signature d’une convention pour un Centre national de la gastronomie française marque un tournant […]
🏨 Reprendre un hôtel-restaurant en France ou en Belgique : une opportunité à saisir pour l’Horeca
Alors que les hôtels-restaurants des petites villes peinent à trouver des repreneurs, certains professionnels passionnés […]
🍽️ Titres-restaurant : un coup dur pour les restaurateurs ?
Le secteur de l’Horeca (hôtels, restaurants, cafés) en France traverse une période difficile, et une […]
🍹 Dry January : une opportunité à saisir pour l’Horeca en France et en Belgique
Depuis son lancement en 2016, le mouvement Dry January (janvier sobre) gagne en popularité. En […]
🥂 Hommage à Jean-Luc Petitrenaud : Un maître de la gastronomie française
La gastronomie française a perdu l’une de ses voix les plus emblématiques. Jean-Luc Petitrenaud, critique […]
🌟 Food Hotel Tech 2025 : L’événement incontournable pour les professionnels de l’Horeca ! 🌍👨🍳
Le secteur de l’Horeca évolue à vitesse grand V, et Food Hotel Tech, qui se […]
🎯 Challenge Culinaire du Président : Un Tremplin pour les Chefs Ambitieux 👨🍳👩🍳
Le Challenge culinaire du Président de la République revient pour sa 7e édition, offrant aux […]
♿️ Inclusion et Handicap : Une Opportunité Inexploitée dans l’Horeca 🍽️
Repenser le recrutement pour un secteur plus inclusif et performant Alors que 18 % de […]