L’Événement Incontournable de l’Année
Du 10 au 15 septembre 2024, Lyon deviendra le centre mondial de l’excellence professionnelle avec la 47e Compétition Mondiale des Métiers, WorldSkills Lyon 2024. Cet événement de renommée internationale rassemblera 1 500 compétiteurs et 1 400 experts venant de 65 pays, pour concourir dans 64 métiers différents. C’est une opportunité unique de découvrir les talents et les compétences exceptionnelles des jeunes professionnels du monde entier.
Focus sur les Métiers de l’Horeca
L’Horeca, acronyme pour Hôtellerie, Restauration et Cafés, est un secteur dynamique et essentiel à l’économie mondiale. À WorldSkills Lyon 2024, plusieurs métiers de l’Horeca seront mis à l’honneur. Voici un aperçu des principaux métiers que vous pourrez découvrir :
1. Chef Cuisinier
Les chefs cuisiniers sont les stars des cuisines, responsables de la création et de la préparation des menus. Leur rôle va de la sélection des ingrédients à la présentation des plats. Leur créativité et leur expertise technique seront mises à l’épreuve lors des compétitions.
2. Pâtissier
Les pâtissiers sont des artistes de la pâtisserie, confectionnant des desserts et des produits de boulangerie. Leur précision, leur sens artistique et leur maîtrise des techniques de pâtisserie sont cruciaux pour impressionner les juges.
3. Sommelier
Les sommeliers sont des experts en vins et spiritueux. Leur connaissance approfondie des différentes variétés de vins, ainsi que leur capacité à conseiller les clients et à effectuer des dégustations, font d’eux des éléments indispensables dans les restaurants haut de gamme.
4. Maître d’Hôtel
Les maîtres d’hôtel jouent un rôle clé dans l’accueil et le service des clients. Ils supervisent le personnel de salle, veillent à ce que le service soit impeccable et que les clients passent un moment agréable.
5. Barista
Les baristas sont les spécialistes du café. Ils maîtrisent l’art de préparer différentes variétés de café, de l’espresso aux lattes artistiques. Leur passion pour le café et leur capacité à créer des boissons délicieuses et esthétiques seront mises en avant.
6. Mixologue
Les mixologues sont des experts en cocktails. Leur créativité et leur connaissance des ingrédients leur permettent de concocter des boissons uniques et savoureuses. Leur talent pour l’innovation et la présentation des cocktails sera un point fort de la compétition.
Un Cadre Exceptionnel
Cérémonie d’Ouverture
La cérémonie d’ouverture aura lieu le 10 septembre 2024 à la LDLC Arena, la plus grande salle événementielle de Lyon, située à proximité du Groupama Stadium. Cet événement marquera le début d’une semaine passionnante et sera l’occasion de célébrer les compétences et les talents des jeunes professionnels.
Lieu de Compétition
Eurexpo Lyon sera le cœur de la compétition, accueillant plusieurs dizaines de milliers de visiteurs sur une superficie de 140 000 m². Les 13 halls d’exposition permettront de découvrir les métiers en compétition et d’observer les compétiteurs en action.
Cérémonie de Clôture
La cérémonie de clôture se tiendra le 15 septembre 2024 au Groupama Stadium, marquant la fin de cette compétition mondiale avec des célébrations et des remises de prix.
Conférences et Durabilité
Les conférences WorldSkills, prévues les 11 et 12 septembre 2024, offriront une plateforme pour discuter des enjeux mondiaux liés à la formation technique et professionnelle. Le thème de cette année, « Placer la formation technique et professionnelle au cœur des enjeux mondiaux », rassemblera des décideurs et des experts pour échanger sur des problématiques cruciales.
WorldSkills Lyon 2024 met également un point d’honneur à la durabilité, avec des objectifs clairs pour réduire les déchets, optimiser l’empreinte carbone et promouvoir la diversité.
Conclusion
WorldSkills Lyon 2024 est bien plus qu’une compétition ; c’est une célébration des compétences, de l’innovation et de l’excellence professionnelle. Les métiers de l’Horeca y tiendront une place de choix, mettant en lumière la passion et le talent des jeunes professionnels qui contribuent à faire de ce secteur un pilier de notre économie et de notre culture.
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Gilles Debacker est un web développeur passionné par le monde de l’HORECA (Hôtellerie, Restauration, Café). Avec une solide expérience dans le domaine du développement web, il combine habilement sa passion pour la technologie avec son intérêt pour le matériel HORECA. Ce mariage entre l’expertise technique et la fascination pour l’industrie de l’HORECA lui permet d’apporter une perspective unique à ses projets.
Sa passion pour le matériel HORECA a été enracinée lorsqu’il a vu sa cousine participer au Mondial du pain, un événement qui a éveillé son intérêt pour cet univers dynamique et en constante évolution.
Avec une approche professionnelle mais décontractée, Gilles apporte une énergie positive et un dévouement à chaque projet qu’il entreprend. Son expertise en développement web associée à sa curiosité pour l’HORECA fait de lui un atout précieux dans tout projet lié à ce domaine.
En dehors de son travail, Gilles aime explorer de nouveaux restaurants, découvrir de nouvelles tendances dans l’industrie de l’HORECA et passer du temps à expérimenter en cuisine.