L’étude Bonial-Ipsos vient de couronner Flunch comme l’enseigne la plus attractive dans la catégorie restauration à table, selon les avis de 10 000 consommateurs. Avec un indice de 19, Flunch devance Buffalo Grill (18,1) et Les 3 Brasseurs (17). Quels sont les secrets de leur succès ?
Flunch, un leader porté par ses prix et promotions
Flunch séduit avant tout par l’attractivité de ses prix et ses offres promotionnelles généreuses. Dans un contexte où les consommateurs recherchent des expériences agréables sans exploser leur budget, cette stratégie fait mouche.
Buffalo Grill : un accès facilité pour des grillades incontournables
Plébiscitée pour la facilité d’accès de ses établissements répartis sur tout le territoire, Buffalo Grill capitalise sur son positionnement de spécialiste des grillades pour fidéliser une clientèle en quête de simplicité.
Au Bureau et Les 3 Brasseurs : diversité et expérience client au rendez-vous
- Au Bureau excelle dans l’expérience d’achat en magasin et la variété de l’offre, attirant les clients en quête de convivialité et de diversité dans les plats.
- Les 3 Brasseurs, avec leurs microbrasseries, séduisent par leur authenticité et leur propre production de bière artisanale, renforçant l’expérience unique offerte à chaque visite.
Gang des Taverniers : l’atout de la responsabilité sociétale
Enfin, Gang des Taverniers marque des points sur la responsabilité sociétale, grâce à un engagement fort pour l’économie locale et des initiatives écoresponsables qui résonnent particulièrement auprès des consommateurs soucieux de leur impact.
Un marché serré, mais des opportunités à saisir
Les écarts d’attractivité dans la restauration à table restent faibles comparés à d’autres secteurs, rendant la différenciation difficile. Pourtant, deux leviers majeurs émergent :
- L’attractivité des prix : Une stratégie axée sur la générosité des promotions reste un atout.
- La facilité d’accès : Garantir une proximité avec les clients peut faire toute la différence, en particulier pour les chaînes ayant une couverture nationale.
Conclusion
Dans une période marquée par des arbitrages budgétaires, les enseignes de restauration à table qui combinent prix attractifs, accessibilité, et expériences uniques tirent leur épingle du jeu. Pour d’autres, investir dans des engagements sociétaux et l’authenticité peut être un puissant moteur d’attractivité.
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Gilles Debacker est un web développeur passionné par le monde de l’HORECA (Hôtellerie, Restauration, Café). Avec une solide expérience dans le domaine du développement web, il combine habilement sa passion pour la technologie avec son intérêt pour le matériel HORECA. Ce mariage entre l’expertise technique et la fascination pour l’industrie de l’HORECA lui permet d’apporter une perspective unique à ses projets.
Sa passion pour le matériel HORECA a été enracinée lorsqu’il a vu sa cousine participer au Mondial du pain, un événement qui a éveillé son intérêt pour cet univers dynamique et en constante évolution.
Avec une approche professionnelle mais décontractée, Gilles apporte une énergie positive et un dévouement à chaque projet qu’il entreprend. Son expertise en développement web associée à sa curiosité pour l’HORECA fait de lui un atout précieux dans tout projet lié à ce domaine.
En dehors de son travail, Gilles aime explorer de nouveaux restaurants, découvrir de nouvelles tendances dans l’industrie de l’HORECA et passer du temps à expérimenter en cuisine.