La gastronomie a pris une place de choix sur les réseaux sociaux ces dernières années. Près d’un Français sur quatre (24%) prend systématiquement ou souvent des photos de leur plat lorsqu’ils se rendent au restaurant. Cette tendance est particulièrement marquée chez les jeunes : 40% des 18-24 ans, 42% des 25-34 ans et 30% des 35-44 ans ne manquent jamais une occasion de capturer leur expérience culinaire. De plus, les moins de 35 ans sont particulièrement enclins à partager ces clichés sur les réseaux sociaux, avec un tiers d’entre eux (33%) le faisant régulièrement.
Les Réseaux Sociaux, Nouveaux Critères de Choix des Restaurants
L’influence des réseaux sociaux sur les choix de restaurants est indéniable. En effet, 43% des Français et 64% des moins de 35 ans déclarent que voir une photo des plats sur les réseaux sociaux les incite à visiter un restaurant en particulier. Après la recherche d’une expérience inédite, c’est le critère le plus cité pour choisir un restaurant.
L’Influence des Chefs sur les Réseaux Sociaux
Les Chefs renommés bénéficient également d’une grande popularité sur les réseaux sociaux, surtout parmi les jeunes. 58% des moins de 35 ans suivent des Chefs ou des restaurants, contre 36% pour l’ensemble des Français. En outre, 67% des jeunes consultent des recettes élaborées par des Chefs sur les réseaux sociaux, contre 45% pour l’ensemble des Français. Cette popularité se répercute sur les choix des restaurants : 51% des moins de 35 ans sont motivés par la possibilité de rencontrer un Chef célèbre, contre 33% pour l’ensemble des Français, et 47% d’entre eux souhaitent se rendre dans un restaurant après avoir vu le Chef à la télévision, contre 27% pour l’ensemble des Français.
Points Clés à Retenir
- Fréquentation des Restaurants : Aller au restaurant est une habitude bien ancrée chez les Français, avec près de 4 sur 10 (39%) déclarant y être allés au moins une fois par mois au cours de l’année écoulée, hors repas professionnels.
- Recherche d’Expérience Inédite : Près de 7 Français sur 10 (69%) recherchent une expérience unique lorsqu’ils se rendent au restaurant, ce qui est le principal critère de motivation.
- Passion des Jeunes pour la « Food » : Les moins de 35 ans se rendent plus souvent au restaurant et y consacrent un budget supérieur à la moyenne des Français.
- Gastronomie comme Art : Une majorité de Français (84%) considèrent la gastronomie comme un art, et 86% voient certains Chefs comme des artistes.
- Partage sur les Réseaux Sociaux : Près d’un quart des Français (24%) prennent régulièrement des photos de leurs plats au restaurant, et près de la moitié (44%) les partagent, au moins occasionnellement, sur les réseaux sociaux.
Conclusion
La gastronomie et les réseaux sociaux transforment notre façon de choisir et de vivre des expériences culinaires. Que ce soit pour capturer des moments gourmands ou suivre les tendances des grands Chefs, les restaurants deviennent des lieux où l’art de la table se mêle à l’innovation et au partage.
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Gilles Debacker est un web développeur passionné par le monde de l’HORECA (Hôtellerie, Restauration, Café). Avec une solide expérience dans le domaine du développement web, il combine habilement sa passion pour la technologie avec son intérêt pour le matériel HORECA. Ce mariage entre l’expertise technique et la fascination pour l’industrie de l’HORECA lui permet d’apporter une perspective unique à ses projets.
Sa passion pour le matériel HORECA a été enracinée lorsqu’il a vu sa cousine participer au Mondial du pain, un événement qui a éveillé son intérêt pour cet univers dynamique et en constante évolution.
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En dehors de son travail, Gilles aime explorer de nouveaux restaurants, découvrir de nouvelles tendances dans l’industrie de l’HORECA et passer du temps à expérimenter en cuisine.