Le Belgian Beer Weekend 2024, qui s’est tenu du 6 au 8 septembre à la Grand-Place de Bruxelles, a de nouveau conquis les foules avec près de 62 000 visiteurs. Cet événement, devenu incontournable pour les amateurs de bière, a mis en avant 52 brasseries belges, offrant une palette impressionnante de 500 bières, dont près de 10 % étaient sans alcool ou à faible teneur en alcool. Un signal clair : le marché de la bière en Belgique est en pleine mutation.
Baisse de la Consommation, mais Hausse du Sans Alcool
Malgré l’engouement pour cet événement, les chiffres montrent une réalité plus complexe pour le secteur brassicole belge. La consommation de bière en Belgique a chuté de 5,8 % en 2023, et pour la première fois, les exportations de bière ont reculé de 7,5 %. À cela s’ajoute une augmentation significative des produits sans alcool ou à faible teneur en alcool, avec une progression de 12 % sur la même période.
Cette tendance témoigne de l’évolution des habitudes de consommation, les Belges étant de plus en plus sensibles aux produits moins alcoolisés. Les bières sans alcool, longtemps boudées, trouvent désormais un public grandissant, grâce à l’amélioration notable de leur qualité gustative.
Une Prise de Conscience Collective
Cette dynamique s’inscrit également dans le cadre de la campagne « www.beresponsible.be« , qui encourage une consommation responsable. Le slogan actuel « l’abus d’alcool nuit à la santé » pourrait bientôt être remplacé par une version encore plus restrictive, « la consommation d’alcool nuit à la santé », à l’initiative du ministre de la Santé publique, Frank Vandenbroucke. Cette initiative soulève la question : la bière suivra-t-elle le même chemin que le tabac ?
Pour le moment, les brasseurs belges se concentrent sur la diversification de leur offre, avec une attention particulière aux produits sans alcool ou faiblement alcoolisés. Comme le souligne Bernard Deryckere, président des Belgian Brewers, « drink less, taste more » devient un nouveau credo pour le secteur. L’idée est claire : réduire la consommation excessive tout en continuant à célébrer la tradition brassicole belge.
Un Défi pour l’Avenir
2023 a été une année marquée par plusieurs défis pour les brasseurs belges. La hausse des coûts de production, l’érosion de la compétitivité et l’augmentation de l’offre locale sur les marchés étrangers ont contribué à cette baisse de la consommation et des exportations. Cependant, le secteur reste confiant.
L’ingéniosité des brasseurs belges continue de surprendre et d’innover. L’amélioration des bières sans alcool, autrefois critiquées pour leur manque de saveur, est un exemple parmi tant d’autres. Cette transformation ouvre de nouvelles opportunités, d’autant que la fierté pour la culture de la bière belge, reconnue par l’UNESCO, reste bien ancrée.
Conclusion : Une Tradition qui se Réinvente
Le Belgian Beer Weekend 2024 a confirmé que, même dans un marché en pleine transformation, la bière reste un symbole de convivialité et d’innovation. Avec des défis à relever et des opportunités à saisir, les brasseurs belges montrent qu’ils savent s’adapter aux nouvelles attentes des consommateurs, tout en préservant l’essence de leur savoir-faire.
Que vous soyez amateur de bière classique ou curieux des nouvelles alternatives sans alcool, le Belgian Beer Weekend vous donne rendez-vous l’année prochaine pour une nouvelle édition qui, sans aucun doute, continuera de surprendre.
Pour plus d’informations, rendez-vous sur www.belgianbrewers.be.
Gilles Debacker est un web développeur passionné par le monde de l’HORECA (Hôtellerie, Restauration, Café). Avec une solide expérience dans le domaine du développement web, il combine habilement sa passion pour la technologie avec son intérêt pour le matériel HORECA. Ce mariage entre l’expertise technique et la fascination pour l’industrie de l’HORECA lui permet d’apporter une perspective unique à ses projets.
Sa passion pour le matériel HORECA a été enracinée lorsqu’il a vu sa cousine participer au Mondial du pain, un événement qui a éveillé son intérêt pour cet univers dynamique et en constante évolution.
Avec une approche professionnelle mais décontractée, Gilles apporte une énergie positive et un dévouement à chaque projet qu’il entreprend. Son expertise en développement web associée à sa curiosité pour l’HORECA fait de lui un atout précieux dans tout projet lié à ce domaine.
En dehors de son travail, Gilles aime explorer de nouveaux restaurants, découvrir de nouvelles tendances dans l’industrie de l’HORECA et passer du temps à expérimenter en cuisine.