Manger seul au restaurant n’est plus un tabou en France. Selon une étude Lightspeed, 40 % des Français déjeunent ou dînent parfois seuls, que ce soit pour des raisons pratiques ou simplement pour profiter d’un moment de calme. Cette tendance, en hausse, s’accompagne d’un changement de perception et d’un accueil plus chaleureux de la part des restaurateurs.
Se détendre et se ressourcer
Pour 43 % des Français, manger seul au restaurant est une occasion de se détendre et de prendre du temps pour soi. Fini le stress de la journée, ils savourent un moment de calme (39 %) tout en profitant de l’ambiance environnante. D’ailleurs, 37 % aiment observer les autres clients, tout en prenant le temps de savourer leur repas, une activité simple mais apaisante.
Manger seul par choix… ou par nécessité
Un bon nombre de clients (29 %) dînent en solo lorsqu’ils sont en déplacement professionnel, tandis que 16 % le font dans le cadre de leurs pauses déjeuner au travail. Pour d’autres, c’est une véritable passion : 17 % des amateurs de restaurants y vont seuls pour découvrir de nouvelles adresses, et 10 % choisissent cette option pour éviter la difficulté de réserver dans des établissements très prisés.
La technologie, une compagne de table
Les smartphones et ordinateurs portables ne sont jamais bien loin. Près de 30 % des Français profitent de ce temps pour répondre à des emails, tandis que 24 % consultent leurs réseaux sociaux ou visionnent des vidéos sur TikTok. Le repas solo devient alors un moment de productivité ou de divertissement.
Un accueil bienveillant pour les clients en solo
Pour les restaurateurs, accueillir un client seul est une opportunité de créer un lien privilégié. Laura Stagno, directrice commerciale de Lightspeed France, souligne l’importance d’offrir à ces clients une expérience tout aussi plaisante qu’en groupe. Qu’ils viennent pour se détendre, tester de nouveaux plats (31 %) ou même rencontrer d’autres convives (17 %), chaque client mérite une attention particulière.
Conclusion
Le phénomène de manger seul au restaurant est en pleine expansion en France. Alors, que vous soyez un amateur de nouvelles saveurs ou simplement en quête de tranquillité, n’hésitez plus à franchir les portes d’un restaurant en solo. Pour les professionnels du secteur Horeca, c’est une opportunité d’adapter leur service et d’offrir à ces clients un moment de qualité. D’ailleurs, si vous cherchez du matériel de restauration pour améliorer votre établissement, n’hésitez pas à visiter notre site Matériel Horeca pour découvrir nos dernières solutions !
Gilles Debacker est un web développeur passionné par le monde de l’HORECA (Hôtellerie, Restauration, Café). Avec une solide expérience dans le domaine du développement web, il combine habilement sa passion pour la technologie avec son intérêt pour le matériel HORECA. Ce mariage entre l’expertise technique et la fascination pour l’industrie de l’HORECA lui permet d’apporter une perspective unique à ses projets.
Sa passion pour le matériel HORECA a été enracinée lorsqu’il a vu sa cousine participer au Mondial du pain, un événement qui a éveillé son intérêt pour cet univers dynamique et en constante évolution.
Avec une approche professionnelle mais décontractée, Gilles apporte une énergie positive et un dévouement à chaque projet qu’il entreprend. Son expertise en développement web associée à sa curiosité pour l’HORECA fait de lui un atout précieux dans tout projet lié à ce domaine.
En dehors de son travail, Gilles aime explorer de nouveaux restaurants, découvrir de nouvelles tendances dans l’industrie de l’HORECA et passer du temps à expérimenter en cuisine.