Le 30 octobre dernier, au Salon du Chocolat et de la Pâtisserie, Marjorie Miette a été sacrée Une des Meilleurs Apprentis de France (MAF) en chocolaterie-confiserie. Ce titre prestigieux célèbre l’excellence, l’innovation et la rigueur de cette jeune talentueuse formée à l’INBP de Rouen.
Un concours d’élite
La Finale Nationale, organisée à l’EPMT (École de Paris des Métiers de la Table), a réuni huit finalistes, parmi lesquels Marjorie a brillé. En sept heures intenses, elle a sublimé le chocolat et la confiserie à travers :
- Bonbons et tablettes alliant praliné, ganache et créativité.
- Confiseries comme une guimauve à la pistache, librement présentées.
- Un montage sur le thème “Architecture”, où elle a traduit élégance et équilibre dans un présentoir tout chocolat.
Son thème, « l’architecture au fil du temps », a impressionné un jury composé des plus grands professionnels, récompensant sa technicité et sa maîtrise du goût.
Le symbole d’un savoir-faire français
Le titre de MAF n’est pas qu’un simple trophée. C’est une reconnaissance nationale du savoir-faire artisanal français et un tremplin pour de futures grandes carrières. Coorganisé par la Société des Meilleurs Ouvriers de France et la Confédération des Chocolatiers et Confiseurs, ce concours met en lumière la relève de la chocolaterie française.
Un avenir prometteur
Avec son prix en main, Marjorie Miette incarne l’avenir de la chocolaterie. Inspirante pour tous ceux qui aspirent à l’excellence, son parcours témoigne de la rigueur, de la passion et du talent nécessaires pour se démarquer dans ce métier exigeant.
Équipez-vous comme les pros
Vous souhaitez suivre les traces de Marjorie ? Pour réussir vos créations comme un maître chocolatier, équipez-vous du matériel professionnel de qualité. Découvrez nos gammes spécialement conçues pour les chocolatiers et confiseurs sur Materiel Horeca. 🛠️🍫
Rejoignez la tradition française d’excellence avec les bons outils !
Gilles Debacker est un web développeur passionné par le monde de l’HORECA (Hôtellerie, Restauration, Café). Avec une solide expérience dans le domaine du développement web, il combine habilement sa passion pour la technologie avec son intérêt pour le matériel HORECA. Ce mariage entre l’expertise technique et la fascination pour l’industrie de l’HORECA lui permet d’apporter une perspective unique à ses projets.
Sa passion pour le matériel HORECA a été enracinée lorsqu’il a vu sa cousine participer au Mondial du pain, un événement qui a éveillé son intérêt pour cet univers dynamique et en constante évolution.
Avec une approche professionnelle mais décontractée, Gilles apporte une énergie positive et un dévouement à chaque projet qu’il entreprend. Son expertise en développement web associée à sa curiosité pour l’HORECA fait de lui un atout précieux dans tout projet lié à ce domaine.
En dehors de son travail, Gilles aime explorer de nouveaux restaurants, découvrir de nouvelles tendances dans l’industrie de l’HORECA et passer du temps à expérimenter en cuisine.