En 2024, New York City a de nouveau prouvé son statut de géant du tourisme mondial. Avec un impact économique colossal de 79 milliards de dollars, dont plus de 51 milliards issus des dépenses directes des voyageurs, la ville démontre comment une stratégie touristique bien huilée peut dynamiser un secteur entier. Pour les professionnels de l’Horeca en France et en Belgique, l’exemple new-yorkais offre de précieuses leçons.
Le tourisme comme moteur économique
New York a accueilli 64,3 millions de touristes en 2024, frôlant son record pré-pandémique. Cette affluence massive a soutenu plus de 388 000 emplois dans les secteurs des loisirs et de l’hôtellerie, soit près de 9% de la main-d’œuvre de la ville. Un modèle qui montre que le tourisme est bien plus qu’un moteur ponctuel : c’est une source constante de croissance pour l’industrie Horeca.
Des performances hôtelières exemplaires
L’hôtellerie new-yorkaise continue de dominer le marché américain :
- 34,1 millions de nuitées vendues en 2024 (+4,1% par rapport à 2023).
- Un taux d’occupation moyen de 83,9%.
- Un tarif journalier moyen de 303 dollars, en hausse de 4,9%.
Ces chiffres révèlent une stratégie centrée sur la qualité de l’expérience client et une adaptation constante aux attentes des visiteurs.
Quelles leçons pour l’Horeca en France et en Belgique ?
- Améliorer l’offre d’hébergement : Proposer une gamme variée et flexible, tout en misant sur une qualité de service optimale.
- Valoriser l’expérience client : Offrir des expériences personnalisées et immersives pour se différencier.
- S’adapter aux nouvelles attentes des touristes : Transparence, digitalisation des services, et options respectueuses de l’environnement.
- Saisir les opportunités des évènements majeurs : Comme New York l’a montré avec ses festivals et congrès, chaque grand événement est une occasion d’attirer une clientèle internationale.
L’avenir est prometteur
Avec des prévisions de 40 millions de nuitées vendues d’ici 2025 et l’ouverture de nouveaux établissements hôteliers, New York confirme que le secteur Horeca a de beaux jours devant lui lorsqu’il s’adapte et innove.
Pour les professionnels de l’Horeca en France et en Belgique, s’inspirer du modèle new-yorkais peut offrir une feuille de route efficace pour stimuler la croissance, attirer plus de clients et assurer une rentabilité durable.
Gilles Debacker est un web développeur passionné par le monde de l’HORECA (Hôtellerie, Restauration, Café). Avec une solide expérience dans le domaine du développement web, il combine habilement sa passion pour la technologie avec son intérêt pour le matériel HORECA. Ce mariage entre l’expertise technique et la fascination pour l’industrie de l’HORECA lui permet d’apporter une perspective unique à ses projets.
Sa passion pour le matériel HORECA a été enracinée lorsqu’il a vu sa cousine participer au Mondial du pain, un événement qui a éveillé son intérêt pour cet univers dynamique et en constante évolution.
Avec une approche professionnelle mais décontractée, Gilles apporte une énergie positive et un dévouement à chaque projet qu’il entreprend. Son expertise en développement web associée à sa curiosité pour l’HORECA fait de lui un atout précieux dans tout projet lié à ce domaine.
En dehors de son travail, Gilles aime explorer de nouveaux restaurants, découvrir de nouvelles tendances dans l’industrie de l’HORECA et passer du temps à expérimenter en cuisine.