Dans un monde où les smartphones sont omniprésents, le restaurant Al Condominio à Vérone propose une expérience originale et insolite : une bouteille de vin offerte à ceux qui renoncent à leur téléphone pendant le repas. Depuis son ouverture en mars dernier, ce concept a séduit 90 % des clients, prêts à déposer leur précieux appareil dans un casier sécurisé à l’entrée.
L’idée derrière cette initiative ? Recentrer l’expérience du repas sur la convivialité et le partage. L’établissement organise même un « Condominium Dinner » une fois par mois, où tous les convives se retrouvent autour d’une grande table commune pour un dîner partagé. Ce retour à la simplicité et aux échanges humains fait écho à la détox digitale, devenue tendance.
Pour aller plus loin dans l’interaction, les avis sont aussi dématérialisés. Pas de plateformes en ligne ici, mais des commentaires manuscrits que les clients peuvent déposer dans une boîte spéciale. Le meilleur commentaire permet à son auteur de gagner un dîner gratuit offert par le restaurant.
Ce concept, bientôt franchisé, pourrait bien faire des émules dans d’autres pays, y compris en France ou en Belgique. À une époque où la technologie est omniprésente, cette initiative incarne un retour aux sources : se déconnecter pour mieux se reconnecter avec personnes qui nous entourent.
Si cette approche vous inspire et que vous êtes restaurateur, pourquoi ne pas suivre cette tendance horeca dans votre propre établissement ? Pour cela, vous aurez besoin d’un agencement efficace et de matériel horeca performant. Découvrez des solutions adaptées à vos besoins sur Materielhoreca.com.
Gilles Debacker est un web développeur passionné par le monde de l’HORECA (Hôtellerie, Restauration, Café). Avec une solide expérience dans le domaine du développement web, il combine habilement sa passion pour la technologie avec son intérêt pour le matériel HORECA. Ce mariage entre l’expertise technique et la fascination pour l’industrie de l’HORECA lui permet d’apporter une perspective unique à ses projets.
Sa passion pour le matériel HORECA a été enracinée lorsqu’il a vu sa cousine participer au Mondial du pain, un événement qui a éveillé son intérêt pour cet univers dynamique et en constante évolution.
Avec une approche professionnelle mais décontractée, Gilles apporte une énergie positive et un dévouement à chaque projet qu’il entreprend. Son expertise en développement web associée à sa curiosité pour l’HORECA fait de lui un atout précieux dans tout projet lié à ce domaine.
En dehors de son travail, Gilles aime explorer de nouveaux restaurants, découvrir de nouvelles tendances dans l’industrie de l’HORECA et passer du temps à expérimenter en cuisine.