La situation du secteur HORECA (Hôtellerie, Restauration, Café) en France continue de se dégrader. Après […]
🏙️ Encadrement des loyers commerciaux : une bouffée d’air pour les petits commerces HORECA ?
Face à la désertification des centres-villes, les maires de Lyon et Bordeaux ont proposé une […]
🤝 HCR Bien-Être : un filet de sécurité essentiel pour les salariés des CHR
Dans un secteur exigeant comme celui de l’hôtellerie, de la restauration et des cafés, la […]
🎄 Fêtes de fin d’année en restauration : comment soigner vos menus et vos prix ?
Les fêtes de fin d’année, c’est le moment où les restaurants se transforment en scènes […]
🕒 Temps de travail dans les CHR : 35 h, 39 h… que dit la convention collective ?
Le secteur des CHR (cafés, hôtels, restaurants) – autrement dit l’HORECA – est un univers […]
📊 Productivité horaire en restauration : comment la calculer et l’optimiser ?
Dans le secteur HORECA (Hôtellerie, Restauration, Café), la performance ne se mesure pas seulement au […]
Quand les chefs refusent le diktat des réseaux sociaux : quelles leçons pour l’HORECA ?
À l’heure où Instagram et TikTok dictent les tendances culinaires, certains restaurateurs choisissent une autre […]
Hôtels et restaurants : comment attirer la clientèle locale ? 🎯
Beaucoup d’hôtels se heurtent au même défi : comment remplir leur restaurant au-delà des clients […]
Hôtellerie 2025 : quand l’IA et le lifestyle réinventent l’expérience client 🏨✨
Tout commence par un chiffre, un clic, une réservation. Et derrière ces données invisibles, se […]
Titres-restaurant : une réforme mauvaise pour l’HORECA ?
Depuis la pandémie, les règles d’utilisation des titres-restaurant ont été assouplies pour aider les Français […]