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L’intelligence artificielle s’invite partout : dans nos téléphones, nos recherches, nos paiements… et désormais dans […]
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Restaurateurs et météo : comment s’adapter face aux aléas climatiques ? 🌦️
Entre averses imprévisibles, canicules, vents violents ou encore inondations, la météo est devenue l’un des […]
Hôtels et restaurants : comment attirer la clientèle locale ? 🎯
Beaucoup d’hôtels se heurtent au même défi : comment remplir leur restaurant au-delà des clients […]
Guide Michelin 2026 : cap sur Monaco pour célébrer la gastronomie ⭐🇲🇨
La haute gastronomie française a rendez-vous à Monaco en mars 2026 ! Pour la cinquième […]
Été 2025 : entre arbitrages budgétaires et boom du tourisme international ✈️🇫🇷
L’été 2025 a livré son lot de contrastes pour le secteur du tourisme et de […]
Passer au bio en restauration : freins, solutions et opportunités pour l’HORECA 🌱🍴
Le bio séduit de plus en plus de consommateurs… mais du côté des restaurateurs, l’enthousiasme […]
Été 2025 : la restauration française sous tension, mais pas sans solutions 🍽️🇫🇷
Le cabinet Gira vient de dresser un bilan estival sans détour : l’été 2025 a […]
Rentrée 2025 : le bien-être des jeunes au cœur de l’HORECA français 🎓🍽️
La rentrée 2025 s’annonce dynamique dans les écoles d’hôtellerie et de restauration : les effectifs […]