Dans les bars, restaurants, hôtels et même boulangeries, les petites cagnottes exposées sur les comptoirs ne sont plus seulement un symbole de générosité… mais une cible privilégiée pour les voleurs.
À l’approche des fêtes — période où les pourboires augmentent naturellement — les établissements doivent redoubler de vigilance.

Les récents témoignages d’hôteliers et restaurateurs montrent que les vols de tirelires ne sont plus des incidents isolés mais une tendance inquiétante, parfois commise par de véritables serial kleptomanes.

---

🧯 Un phénomène en pleine hausse, même dans les établissements HORECA réputés

Les histoires se multiplient :

• Des cagnottes volées directement au comptoir, parfois sous les yeux du personnel débordé.
• Des vols commis par des individus « d’excellente présentation », comme à Bordeaux, où un voleur récidiviste a amassé une collection entière de tirelires.
• Des montants allant de quelques euros… à plusieurs centaines.

Même les restaurateurs les plus vigilants n’y échappent pas. Et si certains établissements choisissent de déposer plainte — avec parfois un succès inattendu — beaucoup préfèrent changer leurs habitudes pour réduire les risques.

---

🏨 Témoignages : des voleurs identifiés… mais des équipes marquées

À Saint-Brieuc, Lorrie Robichon, gérante de l’hôtel-restaurant Le Duguesclin, témoigne d’un vol de 20 € dans la cagnotte de son personnel. Résultat :

• Publication sur les réseaux sociaux ;
• Voleur appréhendé dans l’heure ;
• Procès quelques jours plus tard.

Une affaire presque « exemplaire », mais qui rappelle un autre vol bien plus triste : une cagnotte destinée à une enfant malade dans une boulangerie… également dérobée.

Bordeaux n’est pas en reste : un quinquagénaire a sévi pendant un an, pillant bars et restaurants avec toujours le même stratagème. Chez lui ?
→ Une collection de petits cochons pleins de pourboires volés.

---

🛡️ Comment protéger vos cagnottes de pourboires ?

Les 5 bonnes pratiques pour sécuriser vos pourboires en salle, au bar ou en caisse

Que vous soyez restaurateur, hôtelier, gérant de bar ou boulanger, voici les mesures les plus efficaces pour éviter les vols — tout en conservant l’esprit de convivialité qui encourage les clients à donner.

---

1. 🤳 Passer aux pourboires dématérialisés

Selon une étude Lightspeed, les Français donnent en moyenne 4,7 € de pourboire via carte bancaire.
Le tips digital est aujourd’hui :

• simple,
• sécurisé,
• compatible avec les terminaux CB modernes,
• et parfaitement adapté au personnel HORECA.

⚠️ Conseil important :
Évitez les montants pré-sélectionnés trop élevés, qui peuvent mettre le client mal à l’aise.

---

2. 🔩 Fixer la tirelire à un support solide

Une tirelire vissée, collée ou attachée :

• dissuade les vols impulsifs,
• empêche les voleurs « éclair »,
• et conserve l’esthétique de vos comptoirs.

Beaucoup de restaurateurs apprécient les cagnottes “mignonnes” (petits cochons, boîtes décorées) qui encouragent la générosité.
→ Gardez-les, mais sécurisez-les !

---

3. 🔍 Installer une urne transparente encastrée

Une urne bien visible, volumineuse et intégrée à votre mobilier :

• limite les manipulations,
• rend le vol difficile sans attirer l’attention,
• rassure les équipes et les clients.

Une flèche ou un marquage discret orientant vers la fente peut même augmenter naturellement les pourboires.

---

4. 🎥 Mettre la cagnotte dans le champ d’une caméra

La simple présence d’une caméra visible suffit souvent à faire renoncer les voleurs opportunistes.

Avantages :

• dissuasion très efficace,
• identification facilitée en cas de vol,
• possibilité de surveillance live en période de forte affluence.

---

5. 🏦 Vider la cagnotte tous les jours

La règle d’or :
👉 ne jamais laisser d’argent sur place la nuit
Même si la tirelire reste visible et accessible en journée, videz-la avant chaque fermeture pour stocker son contenu en lieu sûr.

C’est simple, rapide et extrêmement efficace.

---

🎯 En résumé : la générosité ne doit jamais devenir une faille de sécurité

Les pourboires représentent un complément de revenu essentiel pour les équipes HORECA.
Protéger les cagnottes, c’est protéger :

• la motivation du personnel,
• l’expérience client,
• et l’image de votre établissement.

Passer au digital, sécuriser les tirelires, surveiller les comptoirs… quelques gestes suffisent pour éviter les mauvaises surprises.

Chez materielhoreca.com, nous accompagnons les pros avec :

• des solutions de paiement sécurisé,
• du matériel robuste pour les comptoirs et zones sensibles,
• et des conseils dédiés au secteur CHR.