⚡️ DEET, décret BACS… de quoi parle-t-on ?
Le gouvernement français ne plaisante plus avec la performance énergétique des bâtiments tertiaires, et cela concerne directement les professionnels HORECA (restaurants, hôtels, cafés, traiteurs, collectivités, etc.).
Deux dispositifs réglementaires sont à connaître absolument :
1. Le Dispositif Éco Éfficacité Tertiaire (DEET)
Depuis le décret n° 2019-771, les bâtiments tertiaires de plus de 1 000 m² doivent réduire progressivement leur consommation d’énergie :
- – 40 % d’ici 2030
- – 50 % d’ici 2040
- – 60 % d’ici 2050
📌 L’objectif ? Moins de gaspillage, plus d’efficience, et un sérieux allègement de vos factures.
2. Le décret BACS (n° 2023-259)
Ce texte impose, d’ici janvier 2025 ou 2027, l’installation de systèmes de contrôle et d’automatisation pour les bâtiments tertiaires équipés de :
- systèmes > 290 kW (chauffage/climatisation) → avant janvier 2025
- systèmes > 70 kW → avant janvier 2027
🎯 En résumé : l’intelligence énergétique devient obligatoire, pas juste recommandée.
🍳 Pourquoi les pros HORECA sont concernés
Que vous gériez un hôtel, un restaurant gastronomique ou un bar à tapas, votre consommation énergétique est un poste de dépense majeur :
- chauffage et climatisation des salles
- eau chaude sanitaire pour la cuisine ou les chambres
- vitrines réfrigérées, fours, lave-vaisselle, chambres froides…
🧮 L’énergie peut représenter jusqu’à 20 % du budget d’exploitation. Réduire cette dépense, c’est booster votre rentabilité sans rogner sur la qualité du service.
🧠 Piloter intelligemment sa consommation : les bonnes pratiques
La bonne nouvelle ? Il existe des solutions technologiques efficaces pour respecter la loi tout en gagnant en confort et en économies.
🛠️ Équipements et outils à envisager :
- Systèmes de gestion centralisée (GTB) pour le chauffage/climatisation
- Thermostats intelligents pièce par pièce
- Capteurs de présence ou d’ouverture de fenêtres
- Suivi en temps réel de la consommation d’énergie
- Automatisation de l’éclairage dans les zones de passage
- Horloges programmables pour les équipements de cuisine ou de buanderie
💡 Ces outils permettent d’ajuster les températures, éteindre les appareils inutilisés, détecter les pics de consommation… Bref, de consommer juste ce qu’il faut, quand il faut.
💰 Moins d’énergie = plus de marge
🎯 Objectif : améliorer son RevPAR
Dans l’hôtellerie notamment, le Revenu par chambre disponible (RevPAR) dépend directement de la maîtrise des coûts fixes.
👉 En réduisant votre facture d’électricité ou de gaz, vous augmentez votre rentabilité nette.
✅ Les bénéfices :
- Économies immédiates sur les charges
- Amélioration du confort client (température maîtrisée, bruit réduit)
- Conformité avec la réglementation
- Valorisation de votre engagement RSE (et oui, ça compte pour la clientèle aujourd’hui !)
🔧 Le bon matériel pour consommer moins
Chez materielhoreca.com, on vous propose des équipements pros éco-performants :
⭐ Quelques indispensables :
- Fours à chaleur tournante à faible consommation
- Lave-verres et lave-vaisselle à économie d’eau
- Réfrigérateurs classe A++ ou avec froid ventilé
- Pompes à chaleur et chauffe-eau thermodynamiques
- Robinets temporisés, LED basse conso, vitrines réfrigérées intelligentes
💬 Besoin d’un conseil ? Nos experts vous accompagnent dans le choix de matériel éco-responsable adapté à votre activité, votre surface, vos horaires et vos pics d’affluence.
En résumé : passez à l’efficacité énergétique sans perdre le goût du service
✅ La réglementation devient plus stricte pour les bâtiments tertiaires
✅ Les technologies connectées vous aident à mieux gérer vos dépenses
✅ L’énergie, c’est un levier de rentabilité et de confort
✅ Le bon matériel professionnel fait toute la différence
📞 Parlons-en !
Vous avez un projet de mise en conformité ou souhaitez améliorer vos équipements pour consommer moins ?
👉 Contactez notre équipe HORECA
📦 Livraison rapide en France
🔧 Matériel garanti, conforme aux normes
🌿 materielhoreca.com – Votre partenaire durable et rentable
Gilles Debacker est un web développeur passionné par le monde de l’HORECA (Hôtellerie, Restauration, Café). Avec une solide expérience dans le domaine du développement web, il combine habilement sa passion pour la technologie avec son intérêt pour le matériel HORECA. Ce mariage entre l’expertise technique et la fascination pour l’industrie de l’HORECA lui permet d’apporter une perspective unique à ses projets.
Sa passion pour le matériel HORECA a été enracinée lorsqu’il a vu sa cousine participer au Mondial du pain, un événement qui a éveillé son intérêt pour cet univers dynamique et en constante évolution.
Avec une approche professionnelle mais décontractée, Gilles apporte une énergie positive et un dévouement à chaque projet qu’il entreprend. Son expertise en développement web associée à sa curiosité pour l’HORECA fait de lui un atout précieux dans tout projet lié à ce domaine.
En dehors de son travail, Gilles aime explorer de nouveaux restaurants, découvrir de nouvelles tendances dans l’industrie de l’HORECA et passer du temps à expérimenter en cuisine.