Les titres-restaurants, outil initialement pensé pour soutenir les repas hors domicile, continuent de faire débat. Avec l’adoption en première lecture par l’Assemblée nationale, le 20 novembre dernier, de la prolongation de leur utilisation dans les supermarchés jusqu’à fin 2026, le secteur de la restauration tire la sonnette d’alarme.
Une dérogation qui dénature l’objectif initial
Créés pour encourager les repas dans les restaurants et favoriser l’économie locale, les titres-restaurants ont vu leur usage élargi en 2020, en pleine crise sanitaire, pour inclure l’achat de produits alimentaires non directement consommables (pâtes, riz, conserves, etc.). Une mesure alors exceptionnelle qui devait soutenir les foyers en difficulté.
Mais pérenniser cette pratique jusqu’en 2026, voire au-delà, pourrait détourner les titres-restaurants de leur vocation première : soutenir le secteur de la restauration, déjà fragilisé par l’inflation et les changements des habitudes de consommation.
Le casse-tête pour les restaurateurs
Pour les restaurateurs, cette décision est un coup dur. Chaque euro dépensé en supermarché avec un titre-restaurant est un euro qui ne sera pas investi dans un repas au restaurant, réduisant ainsi leur chiffre d’affaires.
Laurence Garnier, secrétaire d’État à la consommation, a promis d’entamer une réforme des titres dès 2025. Mais pour beaucoup d’acteurs du secteur, cette réforme arrive trop tard. En France, plus de 200 000 restaurants acceptent les titres-restaurants, et leur survie repose en partie sur ces moyens de paiement.
L’équilibre à retrouver
Permettre l’achat de denrées alimentaires non prêtes à être consommées fragilise aussi les acteurs qui respectent déjà les règles en vigueur. Les restaurants, brasseries, snacks, et autres établissements Horeca comptent sur une clarification rapide de la réglementation afin de limiter les abus et de réorienter les titres-restaurants vers leur usage initial : promouvoir la restauration hors domicile et dynamiser l’économie locale.
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