Cuiseur mixte électrique Rational, iCombi Classique 6-2/1E

L’iCombi Classic est un véritable polyvalent qui deviendra rapidement un assistant indispensable dans votre cuisine.

Dans moins d’environ 1 m2 d’espace, il remplace divers appareils conventionnels.

Il est robuste, puissant, solide et efficace.

Facile à utiliser. Et convainc par des fonctions qui garantissent une qualité de cuisson élevée.

Ainsi, avec votre expérience en tant que chef, vous obtenez toujours le résultat que vous imaginez.

Vous pouvez le tourner et le tourner comme vous le souhaitez : la facture est toujours correcte.

Bon pour l’environnement, meilleur pour la caisse enregistreuse.

Détails techniques.

Offre tout. Jusque dans les moindres détails.

Si vous devez être aussi performant, vous devez également disposer des meilleurs outils techniques.

C’est pourquoi l’iCombi Classic présente les caractéristiques suivantes :

1 éclairage

LED du four 2 Surveillance de l’équipement et téléchargement des données HACCP via ConnectedCooking (uniquement avec interface LAN ou WiFi en option)

3 Nouvelle technologie d’étanchéité pour les modèles

verticaux 4 Douchette

intégrée 5 Générateur de vapeur fraîche

6 Porte avec double vitrage et revêtement réfléchissant la chaleur Et en plus : LAN/WiFi (en option), porte de bac d’égouttage intégrée, évacuation des graisses centrifuge

Facile à utiliser

Cadran avec fonction push, écran couleur, icônes compréhensibles sur l’interface utilisateur, afin que vous puissiez travailler de manière intuitive et sans erreur.

Programmation facile

Programmation individuelle de max. 100 programmes avec des processus de préparation allant jusqu’à 12 étapes différentes. Pour des résultats reproductibles à l’infini.

ClimaPlus

Les valeurs maximales pour la déshumidification et le réglage de l’humidité par incréments de 10 % garantissent un contrôle précis de la température dans la cavité du four. Pour obtenir des résultats rapides.

Intégration complète du réseau

L’interface LAN ou Wi-Fi en option permet l’intégration avec Connected Cooking, le réseau de RATIONAL. Par exemple, pour créer de manière centralisée des programmes individuels et de la documentation sur l’hygiène.

Fans

Jusqu’à 3 ventilateurs, en combinaison avec la géométrie de la cavité du four, assurent une répartition optimale de la chaleur et donc un apport énergétique élevé à vos plats. Pour des résultats uniformes et une productivité élevée.

Nettoyage et détartrage

Nettoyage automatique, même la nuit, pastilles de nettoyage sans phosphate et moins de consommation de détergent, il peut difficilement être plus propre. Le Care-System empêche également la calcification.

Éclairage de cavité à LED

La confiance, c’est bien, le contrôle, c’est mieux : grâce à l’intensité lumineuse élevée et à la couleur neutre de la lumière, il est facile de voir de l’extérieur à quel point les aliments sont cuits.

Accessoires.

Les bons ingrédients pour votre succès.

L’iCombi Classic est votre outil et vous accompagne sur la voie du résultat souhaité. Même avec les bons accessoires. De la plaque de gril avec une excellente conductivité thermique, aux hottes d’aspiration et de condensation puissantes et à la base pratique. Quels que soient les accessoires, ils ont tous un point commun : ils sont robustes et peuvent faire un travail énorme. Jour après jour.