Zanolli, une marque renommée dans le domaine des équipements de cuisson professionnelle, a une histoire riche remontant à 1952. Fondée par Giovanni Zanolli et son fils Gianfranco, la société a débuté avec la création du légendaire four électrique à pizza, l'Elettropizza. Ce premier produit a marqué le début d'une tradition d'excellence et d'innovation dans la conception et la fabrication de fours et de machines pour les pizzerias, les pâtisseries et les boulangeries.
Au fil des décennies, Zanolli a continué à prospérer en introduisant de nouveaux produits CHR et en repoussant les limites de la technologie culinaire. En 1977, la société a élargi sa gamme avec l'introduction de Comida, spécialisée dans les équipements tels que les pétrins, les mélangeurs, les laminoirs et les raffineuses. L'année 1982 a été marquée par le dépôt d'un brevet révolutionnaire pour Teorema, le premier four modulaire italien, suivie en 1987 par la création de Synthesis, le premier four à tunnel ventilé italien, qui est rapidement devenu leader sur le marché européen.
La marque a consolidé sa présence sur le marché italien et européen au fil des années, culminant avec le déménagement de son siège social actuel à Caselle di Sommacampagna en 1991 et l'ouverture d'un nouveau site à Villafranca di Verona en 2010. En 2019, Zanolli a une fois de plus fait preuve d'innovation en lançant AVGVSTO®, un four électrique à coupole breveté, reconnu pour son design novateur et son système Air Trap System.
Fidèle à sa philosophie fondatrice de créer et de produire une technologie fonctionnelle pour une meilleure cuisson des aliments, Zanolli continue d'être un leader incontesté dans son domaine, offrant des solutions de qualité supérieure pour les professionnels de la cuisine à travers le monde. Forte de son héritage familial et de son engagement envers l'excellence, Zanolli reste une référence incontournable pour tous ceux qui recherchent des équipements Horeca fiables, performants et innovants.
