Valoriani : L’Art de la Cuisson Authentique, Plus d’un Siècle de Tradition
Depuis sa fondation en 1890 dans la région florentine de Figline Valdarno, Valoriani est devenue une référence incontournable pour les pizzerias et restaurants du monde entier, offrant des fours à pizza de qualité exceptionnelle. Cette entreprise familiale, aujourd'hui dirigée par la cinquième génération, s’appuie sur une expertise réfractaire unique qui remonte aux racines de la production de briques et de fours en terre cuite. Cette expérience centenaire permet à Valoriani de produire des fours de haute qualité, aussi bien pour les professionnels que pour les passionnés, combinant l'authenticité italienne avec une performance optimale.
L’un des grands atouts de Valoriani réside dans son contrôle total sur la chaîne de production : chaque composant réfractaire, en particulier la sole de cuisson, est fabriqué en interne. Les matières premières, rigoureusement sélectionnées en Europe, garantissent des performances inégalées et une répartition uniforme de la chaleur pour une cuisson parfaite de chaque type de pizza, qu’elle soit classique, napolitaine ou au levain. Les fours Valoriani sont également réputés pour leur longévité et leur design intemporel, avec l’iconique "V" présent dans des établissements de renom à travers le monde, de New York à Tokyo.
S’appuyant sur des valeurs fortes de passion et de savoir-faire, Valoriani ne cesse d'innover avec un souci constant de qualité. Leurs fours bénéficient de certifications prestigieuses, notamment de l’Association Napolitaine Verace Pizza, et de collaborations avec des partenaires comme Slow Food et Gambero Rosso. Grâce à un processus de Recherche et Développement avancé, la marque continue de concevoir des produits à la pointe de la technologie tout en préservant son héritage artisanal, faisant de chaque four Valoriani un ambassadeur de la tradition et de l’excellence italiennes.
