Four à Bois MAXI GR 270

Four à Bois MAXI GR 270 – Performance et authenticité pour des pizzas artisanales

Le Four à Bois MAXI GR 270 de Valoriani est un four traditionnel conçu pour les pizzerias et les artisans cherchant à offrir une cuisson authentique et savoureuse à leurs clients. Avec une surface de cuisson impressionnante de 4,9 m², ce four en kit à assembler vous permet de cuire plusieurs pizzas simultanément tout en préservant leur goût et leur texture. Sa grande capacité et sa robustesse le rendent parfait pour les établissements ayant un volume de production élevé.

Caractéristiques principales :

• Dimensions de la voûte interne : 2200 x 2700 cm, offrant une large surface de cuisson pour répondre aux besoins d'une production intensive
• Dimensions de la bouche : 570 x 290 cm, permettant une manipulation facile des pizzas et un accès optimal
• Poids : 1860 kg, construction solide pour une répartition uniforme de la chaleur et une durabilité exceptionnelle
• Conduit d’évacuation : Diamètre de 25 cm, optimisé pour une bonne circulation de l’air et une cuisson sans fumée
• Capacité de cuisson : Jusqu’à 55 kg de pain ou l'équivalent en pizzas, idéal pour les périodes de forte demande

Points forts :

• Four en kit : À assembler soi-même, ce qui permet une installation personnalisée selon l’espace disponible et les besoins de chaque établissement
• Surface de cuisson de 4,9 m² : Permet de cuire plusieurs pizzas simultanément, augmentant ainsi la productivité et réduisant les temps d'attente pour les clients
• Matériaux de qualité : Conçu pour durer, le four résiste à des températures élevées et assure une cuisson uniforme
• Cuisson traditionnelle : La cuisson au feu de bois offre une chaleur intense et enveloppante, garantissant des pizzas à la pâte croustillante et aux garnitures savoureuses

Détails techniques :

• Dimensions voûte interne : 2200 x 2700 cm
• Bouche : 570 x 290 cm
• Poids total : 1860 kg
• Conduit d’évacuation : Diamètre de 25 cm
• Surface de cuisson : 4,9 m²
• Capacité de cuisson : 55 kg de pain (ou pizzas)

Le Four à Bois MAXI GR 270 de Valoriani est l'allié parfait pour les pizzerias et boulangeries artisanales désireuses d’apporter une touche traditionnelle et authentique à leurs préparations.