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Référence: VEP-9-15-RR-TF
Marque: Docriluc
Vitrine horizontale pâtissière ventilée froid positif -1/+5 °c avec vitre double droite et réserve - 1525x940x1300 mm - Docriluc
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1525 x 940 x 1300 Alimentation : 230/1/50 Puissance frigorifique (W) : 817 Puissance électrique (W) : 1079 Gaz réfrigérant : R290 Gaz réfrigérant en option : R452a Classe climatique : 4 Poids net (kg) : 166
Référence: TP2N/HA-R2
Marque: Diamond Europe
Table frigorifique "murale", ventilée, 2 portes EN 600x400, 345 litres
Référence: TA091BQ-2
Marque: coldline
Table réfrigérée négative master avec plan de travail adossé groupe logé 1 porte 125 litres
Température :-15 / -20 °C Puissance (W) :513 Nombre de portes :1
Référence: APC-55
Marque: Docriluc
Armoire pâtissière 1 porte pleine -20-15 °c 409 l - 540x730x2075 mm - Docriluc
Dimensions (LxPxH) (mm) : 540 x 730 x 2075 Capacité (L) : 409l Plage de température : -20°/-15° Gaz réfrigérant : R290
Référence: SM705E
Marque: Sinmag
Four électrique ventilé 5 niveaux digitale sinmag
- Dimensions : 780 x 1235 x h590 mm - Capacité : 5 plaques 400x600 - Commande digitale - Puissance moteur : 9 kW
Référence: TG2B/HA-R2
Marque: Diamond Europe
Table de congélation "murale", ventilée, 2 portes GN 1/1, 260 litres
Référence: ROTONDA - 18M
Marque: LOGIUDICE FORNI
Diviseuse manuelle avec cuve rotonde 18 pièces – Logiudice Forni
Dimension : 560x460x1240-1900 mm Poids : 76 kg Grammage : 70-360 Gg Capacité : 6.50 Kg
Référence: SASA 4740
Marque: Docriluc
Vitrine horizontale pâtissière ventilée froid positif -1/+5 °c avec vitre courbée et réserve - 1305x940x1300 mm - Docriluc
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1305 x 940 x 1300 Alimentation : 230/1/50 Puissance frigorifique (W) : 635 Puissance électrique (W) : 1009 Gaz réfrigérant : R290 Gaz réfrigérant en option : R452a Classe climatique : 4 Poids net (kg) : 150
Référence: VEG-10-10-TF
Marque: Docriluc
Vitrine pâtisserie positive -1/+5 °c avec vitre droite et fond plat - 1035x1000x1085 mm - Docriluc
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1035 x 1000 x 1085 Alimentation : 230/1/50 Puissance frigorifique (W) : 522 Puissance électrique (W) : 904 Gaz réfrigérant : R290 Gaz réfrigérant en option : R452a Classe climatique : 4 Poids net (kg) : 165
Référence: VEPD-9-13-RR
Marque: Docriluc
Vitrine horizontale pâtissière régime m1 avec vitre double droite et 2 étagères - 1305x940x1300 mm - Docriluc
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1305 x 940 x 1300 Alimentation : 230/1/50 Puissance frigorifique (W) : 635 Puissance électrique (W) : 1009 Gaz réfrigérant : R290 Gaz réfrigérant en option : R452a Classe climatique : 4 Poids net (kg) : 150
Référence: VV-6HE-6-R
Marque: Docriluc
Vitrine chauffante comptoir avec vitre droite et 3 étagères - 600x124x770 mm - DOCRILUC
Dimensions (LxPxH) (mm) : 600 x 124 x 770 Alimentation : 230/1/50 Puissance électrique (W) : 1026 Poids net (kg) : 99
Référence: 4FA80P
Marque: Afi Collin-Lucy
Vitrine Boulangerie/Pâtisserie Positive - 350 L - 4 faces vitrées, triple vitrage ventilées (4FA80P), afi
Référence: AF00F40A060-PTO
Marque: Bertrand Puma
PÉTRIN SPIRALE AUTO BASCULANT PTO 200
PÉTRIN SPIRALE AUTO BASCULANT PTO 200-Capacité de coulage 60L-Capacité farine 125kg-Capacité pâte 200 kg-Déversement dans Peseuse trémie ouverte (H1550mm)-Passage automatique des vitesses
Référence: PFE-52/S
Marque: Diamond Europe
Four à convection électrique, 5x EN (GN), humidificateur automatique
Référence: L3/4 SG
Marque: TefCold
Table réfrigérée ventilée pour boulangerie 4 portes sans groupe
Table réfrigerée patisserie grilles 60/40Intérieur et extérieur INOXAngles arrondisPieds réglablesPanneau de contrôle électroniqueEvaporateur traité entre les portes7 paires de glissières par porteSans groupe
Référence: TG2B/H-R2
Marque: Diamond Europe
Table de congélation, ventilée, 2 portes GN 1/1, 260 litres
Référence: SPIRALO-25
Marque: Sinmag
Pétrin à spirale capacité 25 kg 280 trs/min - Sinmag
Vitesse : 2 vitesses Tension : 400 - 230/ 3 N Puissance : 2,2 kW Profondeur : 810 mm Poids : 140 Kg Longueur : 560 mm Hauteur : 1130 mm Capacité : 25 kg
Référence: PMS-60J
Marque: Atosa
Pétrin à spirale 60 L - ATOSA
Capacité de la cuve avec pâte : 25 kg Hauteur de la cuve : 330 mm / Diamètre de la cuve : 500 mm Vitesses de rotation de la cuve (Tours/minute) : 108 / 216 Phases : 3 Puissance : 2,4 kW
Référence: VEGPC-10-10-TF
Marque: Docriluc
Vitrine droite pâtisserie positive -1/+5 °c avec fond plat et 1 étagère - 1035x1000x1290 mm - Docriluc
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1025 x 1000 x 1290 Alimentation : 230/1/50 Puissance frigorifique (W) : 522 Puissance électrique (W) : 904 Gaz réfrigérant : R290 Gaz réfrigérant en option : R452a Classe climatique : 4 Poids net (kg) : 192
Comment choisir sa vitrine à pâtisserie ?
Dans les métiers de bouche, comme la boulangerie ou la pâtisserie, la présentation des produits […]
Quel matériel de boulangerie choisir pour sa boulangerie?
Ouvrir une boulangerie (et/ou de pâtisserie) est un gros investissement, et choisir le bon matériel […]
Matériel Boulangerie-Pâtisserie professionnel: Tout ce que Vous Devez Savoir
Nous offrons une variété de matériel essentiel pour les boulangeries, allant des fours aux pétrins en passant par les laminoirs ou d'autres équipements. Cette approche vous permettra de choisir des machines qui répondent à vos besoins tout en optimisant votre investissement dans la production de délices de boulangerie.
Notre catalogue inclut des marques réputées telles que Diamond® Europe, AFI Collin-Lucy(Groupe FURNOTEL), et infrico, garantissant la qualité et la durabilité.
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Dans cet article sur les pétrins nous fournissons des informations détaillées sur les avantages de chaque type de pétrin pour vous aider à prendre une décision éclairée.
Découvrez nos matériels boulangeries éco-responsables pro, notamment des équipements économes en énergie et fabriqués à partir de matériaux durables. Pour être sûr de ne pas rater les nouveaux produits écologiques appeler nous au +32 2 521 25 55 pour la Belgique ou au +33 1 87 66 97 25 pour la France.
Chaque matériel boulangerie professionnel est accompagné d'un guide d'utilisation détaillé pour assurer une utilisation optimale.
Nous offrons une consultation pour déterminer la capacité idéale en fonction de votre volume de production. Nous avons beaucoup de taille différente pour nos matériels boulangeries professionnels.
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Explorez l'essentiel du matériel nécessaire pour assurer le succès d'une boulangerie prospère. De balances précises aux poubelles à farine fonctionnelles, plongez dans un guide complet qui vous aide à équiper votre espace de manière efficace et pratique. Découvrez les meilleurs choix pour chaque aspect, que ce soit des laminoirs performants, des pétrins de qualité, ou d'autres équipements clés qui contribuent à la réussite de votre boulangerie.
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Pour évaluer la fiabilité et l'excellence du matériel en boulangerie pro, plongez dans la réputation de qualité qui entoure chaque élément, des fours aux diviseuses. Explorez la manière dont ces équipements sont conçus pour répondre aux besoins spécifiques des artisans boulangers, que ce soit à travers des laminoirs performants, des pétrins robustes, ou d'autres outils essentiels. En scrutant la réputation et la conception de chaque équipement, vous pouvez prendre des décisions éclairées pour garantir la durabilité et l'efficacité de votre matériel de boulangerie pro.
Explorez les moyens de créer une expérience client unique avec le matériel de votre magasin de boulangerie, que ce soit à travers des vitrines réfrigérées, des présentoirs à pain, des laminoirs performants, des pétrins efficaces et plus encore. Découvrez comment chaque élément est soigneusement choisi pour contribuer à une expérience client immersive et appétissante. L'harmonie entre ces équipements clés peut non seulement améliorer la visibilité de vos produits, mais aussi susciter l'enthousiasme des clients, créant ainsi une atmosphère mémorable et distinctive dans votre boulangerie.
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Explorez les possibilités d'économies intelligentes en optant pour du matériel de pâtisserie professionnel d'occasion. Plongez dans le monde des bonnes affaires et apprenez comment trouver des équipements de qualité, tels que des laminoirs, des pétrins et d'autres outils, à des prix avantageux. En comprenant les critères de sélection, les marques réputées et en effectuant des vérifications minutieuses, vous pouvez réaliser des économies significatives sans compromettre la performance de votre équipement, offrant ainsi une solution rentable pour équiper votre entreprise de pâtisserie.
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Le matériel de boulangerie de base pour une boulangerie industrielle comprend plusieurs équipements essentiels. Il s'agit notamment du four électrique ou du fours à gaz, de la machine de fermentation, du pétrins mélangeur ou du batteur-mélangeur, et du dispositif de froid. Ces équipements sont cruciaux pour la production de pains de qualité dans une boulangerie professionnelle. Chacun de ces éléments, des laminoirs aux pétrins, joue un rôle spécifique dans le processus de fabrication du pain et contribue à assurer la performance et la productivité de l'ensemble de l'établissement.