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Référence: VEPD-9-13-RR
Marque: Docriluc
Vitrine horizontale pâtissière régime m1 avec vitre double droite et 2 étagères - 1305x940x1300 mm - Docriluc
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1305 x 940 x 1300 Alimentation : 230/1/50 Puissance frigorifique (W) : 635 Puissance électrique (W) : 1009 Gaz réfrigérant : R290 Gaz réfrigérant en option : R452a Classe climatique : 4 Poids net (kg) : 150
Référence: VV-6HE-6-R
Marque: Docriluc
Vitrine chauffante comptoir avec vitre droite et 3 étagères - 600x124x770 mm - DOCRILUC
Dimensions (LxPxH) (mm) : 600 x 124 x 770 Alimentation : 230/1/50 Puissance électrique (W) : 1026 Poids net (kg) : 99
Référence: 4FA80P
Marque: Afi Collin-Lucy
Vitrine Boulangerie/Pâtisserie Positive - 350 L - 4 faces vitrées, triple vitrage ventilées (4FA80P), afi
Référence: AF00F40A060-PTO
Marque: Bertrand Puma
PÉTRIN SPIRALE AUTO BASCULANT PTO 200
PÉTRIN SPIRALE AUTO BASCULANT PTO 200-Capacité de coulage 60L-Capacité farine 125kg-Capacité pâte 200 kg-Déversement dans Peseuse trémie ouverte (H1550mm)-Passage automatique des vitesses
Référence: PFE-52/S
Marque: Diamond Europe
Four à convection électrique, 5x EN (GN), humidificateur automatique
Référence: L3/4 SG
Marque: TefCold
Table réfrigérée ventilée pour boulangerie 4 portes sans groupe
Table réfrigerée patisserie grilles 60/40Intérieur et extérieur INOXAngles arrondisPieds réglablesPanneau de contrôle électroniqueEvaporateur traité entre les portes7 paires de glissières par porteSans groupe
Référence: TG2B/H-R2
Marque: Diamond Europe
Table de congélation, ventilée, 2 portes GN 1/1, 260 litres
Référence: SPIRALO-25
Marque: Sinmag
Pétrin à spirale capacité 25 kg 280 trs/min - Sinmag
Vitesse : 2 vitesses Tension : 400 - 230/ 3 N Puissance : 2,2 kW Profondeur : 810 mm Poids : 140 Kg Longueur : 560 mm Hauteur : 1130 mm Capacité : 25 kg
Référence: PMS-60J
Marque: Atosa
Pétrin à spirale 60 L - ATOSA
Capacité de la cuve avec pâte : 25 kg Hauteur de la cuve : 330 mm / Diamètre de la cuve : 500 mm Vitesses de rotation de la cuve (Tours/minute) : 108 / 216 Phases : 3 Puissance : 2,4 kW
Référence: VEGPC-10-10-TF
Marque: Docriluc
Vitrine droite pâtisserie positive -1/+5 °c avec fond plat et 1 étagère - 1035x1000x1290 mm - Docriluc
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1025 x 1000 x 1290 Alimentation : 230/1/50 Puissance frigorifique (W) : 522 Puissance électrique (W) : 904 Gaz réfrigérant : R290 Gaz réfrigérant en option : R452a Classe climatique : 4 Poids net (kg) : 192
Référence: APRV-55
Marque: Docriluc
Armoire pâtissière professionnelle positive 1 porte vitrée 409 litres - Docriluc
Dimensions (LxPxH) (mm) : 540 x 730 x 2075 Alimentation : 230/1/50 Température (°C) : 0 / +8 Portes : 1 porte vitrée Capacité (L) : 409 Gaz réfrigérant de série : R290
Référence: Modena+ 450
Marque: JAC
Trancheuse à pain semi-automatique sur roulettes, lame acier, jac
Référence: CHUTE 450
JAC - Trancheuse à pain manuelle sur roulettes, CHUTE 450
1083x907x1834 Dim Pain: 44 x 16 0,49 kW Lame acier
Référence: SM2-500C
Marque: Sinmag
Batteur mélangeur à poser manuel boulangerie avec réduction de cuve 3 vitesses - 40 litres - Sinmag
- Capacité cuve : 40L - 3 Vitesses : Vitesse t/m : 116/208/464 - Commande : manuelle - Tension : 400 V - Puissance :1.1 kw - Poids : 190 kg
Référence: CB12V-B9/P2
Marque: Diamond Europe
Comptoir vitrine panoramique, ventilé, 4 niveaux, sans réserve - NOIR
(L x P x H) mm : 1200 x 780 x 1380T° : +2° +6°kW : 0.49Voltage : 230/1N 50HZPoids Brut (kg) : 268
Référence: SE921F
Marque: Sinmag
Four à sole modulaire électrique 1100x1225x470 mm, sinmag
- Dimensions extérieures :1100x1225x470mm - Dimensions de la chambre de cuisson :650x800x210mm - 2 plaques 400x600 / 1 plaques 600x800 - Température maximale:350°C - Puissance : 5 kW - Poids en Kg :180
Référence: APR-55
Marque: Docriluc
Armoire pâtissière professionnelle positive 1 porte pleine 409 litres - Docriluc
Dimensions (LxPxH) (mm) : 540x730x2075 Alimentation : 230/1/50 Température (°C) : 0 / +8 Portes : 1 porte pleine Capacité (L) : 409 Gaz réfrigérant de série : R290
Référence: SM20LS
Marque: Sinmag
Batteur-mélangeur digital inox 20L Sinmag
Minuterie Dimensions batteur mélangeur : 500 x 756 x 918 mm Puissance : 1.1Kw Nombre de vitesses : 10 Tension : 230V
Référence: INN/VN-W5
Marque: Diamond Europe
Vitrine 4 faces T° positive, , 5 étagères en verre , ventilée, 480 Lit, BLANCHE
Référence: INN/VN-B9
Marque: Diamond Europe
Vitrine 4 faces T° positive, 5 étagères en verre, ventilée, 480 Lit, NOIRE
Référence: SM-520S
Marque: Sinmag
Laminoir à Poser Tapis en PVC 520 x 670 mm, Sinmag
Tapis : 520 x 670 mm Cylindre : 520 mm Ouverture : 1 /30 mm 1460 x 940 x 580 mm ouverte 100 kg
Référence: PICO 450M
Marque: JAC
Trancheuse à pain semi-automatique à poser, jac
Dimensions: 685x682x880 Dimensions du pain: 44x29x18 Puissance: 1,5 kW Lame en téflon
Comment choisir sa vitrine à pâtisserie ?
Dans les métiers de bouche, comme la boulangerie ou la pâtisserie, la présentation des produits […]
Quel matériel de boulangerie choisir pour sa boulangerie?
Ouvrir une boulangerie (et/ou de pâtisserie) est un gros investissement, et choisir le bon matériel […]
Matériel Boulangerie-Pâtisserie professionnel: Tout ce que Vous Devez Savoir
Nous offrons une variété de matériel essentiel pour les boulangeries, allant des fours aux pétrins en passant par les laminoirs ou d'autres équipements. Cette approche vous permettra de choisir des machines qui répondent à vos besoins tout en optimisant votre investissement dans la production de délices de boulangerie.
Notre catalogue inclut des marques réputées telles que Diamond® Europe, AFI Collin-Lucy(Groupe FURNOTEL), et infrico, garantissant la qualité et la durabilité.
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Explorez notre gamme d'accessoires, tels que les clayettes, les supports et les outils de stockage, pour maximiser l'efficacité de votre espace de travail.
Dans cet article sur les pétrins nous fournissons des informations détaillées sur les avantages de chaque type de pétrin pour vous aider à prendre une décision éclairée.
Découvrez nos matériels boulangeries éco-responsables pro, notamment des équipements économes en énergie et fabriqués à partir de matériaux durables. Pour être sûr de ne pas rater les nouveaux produits écologiques appeler nous au +32 2 521 25 55 pour la Belgique ou au +33 1 87 66 97 25 pour la France.
Chaque matériel boulangerie professionnel est accompagné d'un guide d'utilisation détaillé pour assurer une utilisation optimale.
Nous offrons une consultation pour déterminer la capacité idéale en fonction de votre volume de production. Nous avons beaucoup de taille différente pour nos matériels boulangeries professionnels.
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Le matériel de boulangerie de base pour une boulangerie industrielle comprend plusieurs équipements essentiels. Il s'agit notamment du four électrique ou du fours à gaz, de la machine de fermentation, du pétrins mélangeur ou du batteur-mélangeur, et du dispositif de froid. Ces équipements sont cruciaux pour la production de pains de qualité dans une boulangerie professionnelle. Chacun de ces éléments, des laminoirs aux pétrins, joue un rôle spécifique dans le processus de fabrication du pain et contribue à assurer la performance et la productivité de l'ensemble de l'établissement.