Four à sole à tuyau en anneau 3 chambres ALDEGHERI FORNI
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Four à sole à tuyau en anneau 3 chambres ALDEGHERI FORNI
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Four à sole à tuyau en anneau 3 chambres ALDEGHERI FORNI

ST120/3/4L
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Four à sole à tuyau en anneau 3 chambres ALDEGHERI FORNI

Four à sole à tuyau en anneau 3 chambres ALDEGHERI FORNI

Description

Fiche technique

- Dim ext : 1930 x H2300 mm

- Dim bouche : 1240 x H210 mm

- Profondeur ext : 3520mm

- Profondeur int : 2210mm

- Surface de cuisson : 8.20m²

- Puissance : 73.8kcal

- Poids : 7400 kg

- 6 bouches

- Surface de cuisson : 5m² a 9m²

- 6 portes 620mm

- Les possibilités disponibles sont classés ci-dessous


Description

- Four à tubes annulaires de 3-4 chambres superposées, à haute efficacité d’inertie thermique et spécifique pour la panification, qui garantie l’homogénéité du produit et la possibilité de procéder rapidement aux cuissons successives.

- Il est doté d’appareils à buée indépendants pour chaque chambre ce qui permet d’obtenir un degré d’humidité parfait et une brillance du pain optimale.

- Le panneau de contrôle permet de gérer les lumières, les appareils à buée, la température et le temps de cuisson. La façade du four est entièrement construite en acier inox aIsI 304, garantie de sa résistance dans le temps.

- Eléments radiants, à double émission voûte – sole, constitués de tubes en acier, profilés à froid (système Manessman) UNI 663, très épais et testé à 700 bar. Foyer et canal d’écoulement du flux d’air chaud, en matériel réfractaire assemblé sur place. -Fonctionne à gaz, fuel et combustibles solides tels que bois, charbon.

Détails du produit
ST120/3/4L

Fiche technique

Dimension en MM (LxPxH)
1930 x 3520 x 2300
Poids brut (kg)
7400
Dim. chambre
1240 x 2210 x 210 mm

Score Global

4.3 ★★★★★ 18 avis

5 ★★★★★

C'est mes clients qui vont être content

5 ★★★★★

J'aime quand c'est pas chére

5 ★★★★★

C'est arrivé au Maroc rapidement

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Référence: Cervap XT

Marque:

CARACTÉRISTIQUES Four à soles fixes à tubes vapeur – Mazout / Gaz • Surface de cuisson : de 12,3 à 18,5 m²• Hauteur utile par étage : 185 mm• Nombre d’étages : 4• Voie de 600 ou de 750 mm• Nombre de voies : 2 ou 3 par étage

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