- Prix réduit
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Fiche technique
- Dim ext : 1930 x H2300 mm
- Dim bouche : 1240 x H210 mm
- Profondeur ext : 3520mm
- Profondeur int : 2210mm
- Surface de cuisson : 8.20m²
- Puissance : 73.8kcal
- Poids : 7400 kg
- 6 bouches
- Surface de cuisson : 5m² a 9m²
- 6 portes 620mm
- Les possibilités disponibles sont classés ci-dessous
Description
- Four à tubes annulaires de 3-4 chambres superposées, à haute efficacité d’inertie thermique et spécifique pour la panification, qui garantie l’homogénéité du produit et la possibilité de procéder rapidement aux cuissons successives.
- Il est doté d’appareils à buée indépendants pour chaque chambre ce qui permet d’obtenir un degré d’humidité parfait et une brillance du pain optimale.
- Le panneau de contrôle permet de gérer les lumières, les appareils à buée, la température et le temps de cuisson. La façade du four est entièrement construite en acier inox aIsI 304, garantie de sa résistance dans le temps.
- Eléments radiants, à double émission voûte – sole, constitués de tubes en acier, profilés à froid (système Manessman) UNI 663, très épais et testé à 700 bar. Foyer et canal d’écoulement du flux d’air chaud, en matériel réfractaire assemblé sur place. -Fonctionne à gaz, fuel et combustibles solides tels que bois, charbon.
4.3 ★★★★★ 18 avis
C'est mes clients qui vont être content
J'aime quand c'est pas chére
C'est arrivé au Maroc rapidement
Référence: MSR-40810
Marque: LOGIUDICE FORNI
-Dim 2150x1300x1980mm-Dim des chambres 820x1450x200mm-Surface cuisson 3.44m²-Puissance 32KW 112.000BTU/h-Poids 1280 KG
Référence: MULTIBAKE 640L H30-2
Marque: OEM
Idéal pour la boulangerie et la pâtisserie - Dimensions ext : 1590 x 1130 x 1110 mm - Dimensions int : 2x 1260 x 825 x 300 mm - Capacité: 2x 4 plaques 400x600mm (16/h) - Température maximale : 350°C - Puissance: 12Kw - Tension : 400V 50Hz ~ 3N - Poids net: 662 kg - Armoire réchauffée et hotte en option
Référence: E180/4/4L
Marque: Aldegheri forni
Surface de cuisson: 16.40m²- 12 portes à 620mm- Dim : 1860*2210*200 mm- Dim externe: 2440*3320*2200- Poids: 3700 kg- Puissance: 94/58 Kcal/h
Référence: 32-CS
Marque: Mondial forni
Référence: E80/3/2L
Marque: Aldegheri forni
Surface de cuisson: 4,40m²- 3 portes à 820mm- Dim : 820*1790*200 mm- Dim externe: 1400*2900*2200- Poids: 2550 kg- Puissance: 36/21 Kcal/h
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