Four à sole 3 Étages 9Bouches Gaz et Fioul FOKUS76 LOGIUDICE FORNI
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Four à sole 3 Étages 9Bouches Gaz et Fioul FOKUS76
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Four à sole 3 Étages 9 Bouches Gaz et Fioul FOKUS76 LOGIUDICE FORNI

LFKR-321/760
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Four à sole 3 Étages 9 Bouches Gaz et Fioul FOKUS76 LOGIUDICE FORNI

Four à sole 3 Étages 9 Bouches Gaz et Fioul FOKUS76 LOGIUDICE FORNI

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Description
- Dim : 2300 x 2840 x 3360mm
- Dim des chambres :1520x2050x200mm
- Surface cuisson:9.35m²5
- Puissance :64KW 220.000 BTU/h
- Poids:4200Kg
L'homogénéité et la qualité de la cuisson, ainsi que l'extraordinaire vitesse de changement de température, sont le résultat de la technologie appliquée au système de cuisson traditionnel des fours à vapeur à tube annulaire.
Pour obtenir des caractéristiques techniques spécifiques, ce principe est appliqué avec succès dans les fours à vapeur à tube circulaire FOKUS.
Une cuisson douce et précise avec une excellente poussée du brûleur à l'arc et un réglage rapide de la température permettent à ce modèle de tube circulaire sans pièces de construction avec des tubes et des conduits de brûleur en acier inoxydable à haute température d'être au sommet de la gamme.
Les fours sont recommandés pour la cuisson de tous les types de pain. composé de 3, 4 et 5 chambres avec portes; Surfaces de cuisson entre 8m2 et 18,5m².
Les générateurs de vapeur sont placés en contact direct avec le flux de chaleur pour assurer un excellent volume de vapeur. C'est une alternative valable aux fours à convection.
Disponible dans les versions avec brûleur fioul ou gaz. Le chargement et le déchargement peuvent être effectués par un élévateur et un convoyeur à bande.
Détails du produit
LFKR-321/760

Fiche technique

Dimension en MM (LxPxH)
2300 x 2840 x 3360mm
Dimension en MM (LxPxH)
1520 x 2050 x 200mm
Poids brut (kg)
4200

Score Global

4.7 ★★★★★ 42 avis

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