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Une plaque large et spacieuse, construite en matériau réfractaire, avec une concentration de puissance élevée au centre, se fanant progressivement vers le bord. Parfaitement lisse et extrêmement polyvalent, il peut être utilisé comme surface pour cuisiner ou garder au chaud des produits déjà cuits.
Il peut contenir des pots et des poêles de n'importe quelle dimension ou forme, même s'ils sont non conventionnels.
Les avantages d'utiliser une plaque de cuisson montent, si vous combinez avec des brûleurs à gaz et un four en dessous: En utilisant un seul module, vous pouvez cuisiner, faire bouillir, rôtir, griller, garder au chaud et plus encore.
La plaque de cuisson est également utile pour la préparation de sauces ou de produits délicats qui nécessitent une cuisson lente à des températures stables.
4.1 ★★★★★ 6 avis
C'est arrivé au Maroc rapidement
Mon resto marche mieux depuis que je l'ai
Super produit
Référence: TG2N/HGX-R2
Marque: Diamond Europe
Référence: MULTIBAKE 640L H30 VA-3
Marque: OEM
Idéal pour la boulangerie et la pâtisserie - Modèle avec fonction vapeur - Dimensions ext : 1590 x 1130 x 1665 mm - Dimensions int : 3x 1260 x 825 x 300 mm - Capacité: 3x 4 plaques 400 x 600 mm - Température maximale : 350°C - Puissance : 14.4 Kw - Tension : 400V 50Hz ~ 3N - Poids net : 1092 kg - Armoire réchauffée et hotte en option
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