Four électrique vapeur-convection, 4x GN 1/1 ou 600x400 mm

- Panneau de commande mécanique
- Régulateur vapeur de 0 à 99%
- De série livré avec 1 grille GN1/1
- Vapeur directe: par "nébulisation"
- Chauffage convection: par résistances blindées inoxydables placées derrière les déflecteurs des turbines
- Chargement en largeur, espacement 75 mm, structure à platines anti-basculante
- Cuvette récolte condensât amovible, placée en dessous de la porte
- Lumière allogène
- 2 turbines avec moteur 2800 t/min "autoreverse" garantissent une diffusion homoène de la chaleur/vapeur
- Porte à fermeture automatique, avec double vitrage thermique, vitre intérieure sur charnières, nettoyage aisé, poignée ergonomique et athermique, joint sur le contre porte, facilement amovible. Micro-interrupteur pour l'arrêt du ventilateur lors de l'ouverture
- "Oura" pour l'évacuation des fumées - vapeurs de cuisson.