- Réalisation en acier inoxydable AISI 304, entre 12/10 mm et 30/10 mm d'épaisseur, double paroi pour une meilleure isolation thermique et acoustique (- de 60 db), pieds en inox réglables. - Implantation linéaire ou angulaire avec entrée gauche ou droite. - Système de traction à barres parallèles réalisées en acier inoxydable. - Avancement automatique des casiers avec 3 vitesse(s). - Possibilité de travailler en continu ou panier par panier, lavage temporisé. - Système de traction "réversible", entrée droite ou gauche. - Larges portes, ouverture aisée, grâce au système "contre balancé", muni d'un arrêt en position ouverte, pour l’accès à l’intérieur de la machine. - Rideaux d’eau à l’entrée et en sortie (livré de série) - Cuves embouties, coins arrondis, avec résistances pour le maintien de la température. - Filtres intégral extractibles, en acier inoxydable AISI 304, audessus des cuves. - Mise à niveau automatique de l'eau dans les cuves. - Économiseur de rinçage permettant de diminuer la consommation d’eau et de produit de rinçage - Bras de lavage et de rinçage en acier inoxydable, démontables et interchangeables sans outils. - Pompe de lavage, de prélavage et de rinçage, placées en position inclinée "auto vidangeables", munies d’un filtre en inox. - Entrée d’eau munie d’un réducteur de pression (livré de série). - Boiler en acier inoxydable, avec isolation thermique. - Thermostat de contrôle de la température du boiler à 90°C. - "Thermocontrol" dispositif assurant un rinçage à une température de 85°C. - Panneau de commandes digital "soft touch", étanche à l’eau, avec affichage sur grand écran des donnée du système intégré "Soft Control". - Port sérial, protégé par un cache en acier, pour connection des "kits soft" livré en option.
Sécurité : - Commande à basse tension (24V). - Thermostat de sécurité de la température du boiler à 110°C. - Système d'arrêt de fin de course (livré de série). - Micro-interrupteur pour l'arrêt de l'appareil dès l'ouverture des portes. - Protection des résistances. - Protection des pompes. - Système de traction protégé au moyen d'un arrêt automatique en présence de corps étrangers.
- Dim externe : 1620 x 1620 x 785 mm (+650mm)- Dim interne:1300 x 1130 x 180 mm- Capacité : 12 pizzas ø 30 cm ( 140 Pizzas / h )- Capacité : 9 Pizzas ø 35 cm ( 100 P/h )- Capacité : 5 Pizzas ø 45 cm ( 45 P/h )- Capacité : 5 plaque de cuisson de 600 x 400 mm ( 25/h )
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