- Cuve dimensions 630x510xh110 mm, surface de 32,1 dm2.
Caractéristiques générales : - Top embouti épaisseur 15/10ème. - Cuve en acier inox AISI 316 "Compound", à haute conductibilité thermique. - Bouchon et rallonge pour décharge, livré de série. - Chauffage électrique : résistances blindées en acier inox, positionnées en dessous de la cuve, régulation de 120 à 300°C. - Dispositif de sécurité en cas de surchauffe. - Degré de protection à l'eau IPX5. - Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox.
Avantage : idéale pour des cuissons à "sec" type plaque de cuisson, "mijoteuse" usage type sauteuse, " frire" usage type friteuse, pour fritures légères, "maintien à température" usage type bain-marie (capacité GN -100 mm) ...
Construction monocoque
Isolation 75 mm
Option arrière inox
Groupe tropicalisé +43°C
Réfrigération ventilée
Existe en positive ou négative
Alimentation : 220 / 240 V
Dimensions (LxPxH) (mm) : 810x715x2085
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