- Prix réduit
Référence: LF-341
Marque: LOGIUDICE FORNI
Four à sol 3 étages 12 Bouches Gaz et Fioul PRIME LOGIUDICE FORNI
Belgique +32 2 521 25 55 - France +33 1 87 66 97 25 - Whatsapp +32 470 13 24 39
- Dim : 2300x1800x2960mm
- Dim des chambres : 1240x1650x200mm
- 12 Bouches
- Surface cuisson : 8.20m²5
- Puissance : 93KW 320.000 BTU/h
- Poids : 4100Kg
L'homogénéité et la qualité de la cuisson, ainsi que l'extraordinaire vitesse de changement de température, sont le résultat de la technologie appliquée au système de cuisson traditionnel des fours à vapeur à tube annulaire. Pour obtenir des caractéristiques techniques spécifiques, ce principe est appliqué avec succès dans les fours à vapeur à tube circulaire FOKUS. Une cuisson douce et précise avec une excellente poussée du brûleur à l'arc et un réglage rapide de la température permettent à ce modèle de tube circulaire sans pièces de construction avec des tubes et des conduits de brûleur en acier inoxydable à haute température d'être au sommet de la gamme. Les fours sont recommandés pour la cuisson de tous les types de pain. composé de 3, 4 et 5 chambres avec portes; Surfaces de cuisson entre 8m2 et 18,5m². Les générateurs de vapeur sont placés en contact direct avec le flux de chaleur pour assurer un excellent volume de vapeur. C'est une alternative valable aux fours à convection. Disponible dans les versions avec brûleur fioul ou gaz. Le chargement et le déchargement peuvent être effectués par un élévateur et un convoyeur à bande.
4.7 ★★★★★ 42 avis
Conseil : aller sur place pour pouvoir negocier
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Référence: LF-341
Marque: LOGIUDICE FORNI
Référence: Soleo EvO
Marque: Bongard
CARACTÉRISTIQUESLe four modulable Soleo EvO est un four à soles fixes électriques destiné à cuire tous types de produits boulangers, pâtissiers, viennois et snacking.• Surface de cuisson : de 0,5 à 1,98 m² (par étage et selon le modèle choisi)• Hauteur utile de chaque étage :-180 ou 225 mm (bouche boulangère)• Nombre d’étages : 1 à 5(pour un four 5...
Référence: CERVAP GME
Marque: Bongard
CARACTÉRISTIQUES Four à soles fixes à tubes vapeur – Mazout / Gaz et étage électrique indépendant • Surface de cuisson :– 4,8 m² en profondeur 123 cm– 5,6 m² en profondeur 143 cm • 1 voie de 800 mm • 5 étages utiles :– 3 étages Mazout/Gaz de 160 mm– 1 étage Mazout/Gaz de 220 mm– 1 étage Électrique de 220 mm
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