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Fours à tubes annulaires en maintenant les principales caractéristiques de HOMOGENEITE et QUALITE de cuisson des fours à vapeur de Logiudice, le modèle KAPPA correspond aux exigences de compacité et flexibilité demandées par les utilisateurs d’aujourd’hui. Four à tubes annulaires avec foyer et canaux maçonnés. Disponible à 3, 4 et 5 étages et portes, avec surfaces de cuisson comprises entre 6m² et 18,5m². L’enveloppe isolante en béton est remplacée par un matériel avec un coefficient d’isolation élevé. Disponible en versions avec brûleur fioul, gaz, combustible solide, biocombustible-pellet. Le chargement et le déchargement peuvent se faire par un élévateur et un tapis d’enfournement.
Référence: E180/4/2L
Marque: Aldegheri forni
Surface de cuisson: 13.30m²- 12 portes à 620mm- Dim : 1860*1790*200 mm- Dim externe: 2440*2900*2200- Poids: 3500 kg- Puissance: 79/49 Kcal/h
Référence: F4 40 80 B
Marque: Panimatic
FOUR VENTILÉ ÉLECTRIQUE 4 ÉTAGES Avec Buée pour pains-Adapté aux baguettes et pains-Dim 1410x780x570mm-Pour filets 400x800-Puissance :4.5/9kw-6.5A/13A400V
Référence: E180/3/CL
Marque: Aldegheri forni
- Surface de cuisson: 8,9m²- 9 portes à 620mm- Dim : 1860*1600*200 mm- Dim externe: 2440*2710*2200- Poids: 3300 kg- Puissance: 54/34 Kcal/h
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