-Dim: 1800x2960x2300mm
-Dim des chambres:1240x1600x230/260mm
-Profondeur du 1ér étage : 260 mm
-Surface cuisson: 6m²
-Portes: 2/620 mm
-Puissance thermique: 58KW 200.000 BTU/h
-Puissance électrique: 1.5kw
-Poids: 3300Kg
Fours à tubes annulaires en maintenant les principales caractéristiques de HOMOGENEITE et QUALITE de cuisson des fours à vapeur de Logiudice, le modèle KAPPA correspond aux exigences de compacité et flexibilité demandées par les utilisateurs d’aujourd’hui.
Four à tubes annulaires avec foyer et canaux maçonnés. Disponible à 3, 4 et 5 étages et portes, avec surfaces de cuisson comprises entre 6m² et 18,5m².
L’enveloppe isolante en béton est remplacée par un matériel avec un coefficient d’isolation élevé. Disponible en versions avec brûleur fioul, gaz, combustible solide, biocombustible-pellet.
Le chargement et le déchargement peuvent se faire par un élévateur et un tapis d’enfournement.