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Caractéristiques
- Capacité 6/7 pizzas Ø 300 mm, diamètre interne 1300 mm
- Arcade 540 mm de large
1- Châssis circulaire avec fond pour l’assemblage du four en acier peint.
2- Matériau isolant.
3- Sol en matériau réfractaire.
4- Voûte en quartier tout en matériau réfractaire.
5- Tablette d’enfournement en granit "porino".
6- Arcade en brique réfrartaire
7- Raccordement cheminée.
8- Joints en ciment réfractaire (1400°C).
INFO:
Important: insérez entre les parois du four et du mur de finitions des matériaux isolants (ex.: laine de roche).
La sortie de la cheminée peut être ronde ou carrée, l'aspiration sera naturelle, sans dispositif mécanique.
NB: le four une fois achevé doit être chauffé à basse température pendant 48 heures sans le portillon.
Tous nos fours peuvent être prédisposés pour recevoir un brûleur à gaz.
4.4 ★★★★★ 24 avis
j'approuve
j'adore
Mon resto marche mieux depuis que je l'ai
Référence: PFF-V
Marque: Diamond Europe
Fixation du brûleur
Référence: BVR-29/N
Marque: Diamond Europe
Atmosphérique à double flammes (sans ventilateur) 1 brûleur de mise en température et 1 de maintien Brevet exclusif Diamond. Brûleur spécialement conçu pour les fours à pizza traditionnels. Raccordement au gaz en 1/2'.
Référence: BVR-29/N
Marque: Diamond Europe
Atmosphérique à double flammes (sans ventilateur) 1 brûleur de mise en température et 1 de maintien Brevet exclusif Diamond. Brûleur spécialement conçu pour les fours à pizza traditionnels. Raccordement au gaz en 1/2'.
Référence: D120VK
Marque: Asterm forni
Dimensions:2150*1960*2050mm Capacité: 9 pizza de Ø300 mm Productivité: 135 pizza Ø300mm/h Consommation:5-6kg/h Puissance thermique: 32 kW Air de combustion: 169 m3/h Poids: 2150kg
Référence: 100 GR
Marque: Valoriani
Four en kit à assembler -Dim 1160x1160x520mm -Dim intérieure mesure cm:100 x 100 Bouche mm:540 x 280 Poids total kg:550 Conduit (Ø) cm:20 Capacité pizza (Ø 28 / 30cm):4/5
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