Four électrique vapeur/convection, 10x GN 1/1

- Four "LENGTHWISE" chargement platines GN 1/3 ,1/2 , 2/3 et 1/1 - De série livré avec 2 grilles GN 1/1

- Fours compacts, de faible encombrement

- Vapeur directe par "nébulisation"

- Chauffage convection: par résistances blindées inoxydables placées derrière le déflecteur des turbines.

- Turbine(s) avec dispositif "Autoreverse"

- Chargement en profondeur, espacement 67 mm.

- S.A.V. aisé, accès commandes par la partie latérale

- Déflecteur de la turbine sur charnières, entretien facilité

- Chambre réalisée en acier inox AISI 304, angles et coins arrondis, prédisposé pour filtre a graisse

- Cuvette récolte condensat (sur la porte) intégrée, reliée directement à la décharge.

- Lumière allogène

- Porte avec double vitrage thermique, vitre intérieure sur charnières, nettoyage aisé, poignée athermique et ergonomique

- Micro porte magnétique

- Condenseur de vapeur à l'évacuation du condensât de série

- "Oura" pour l'évacuation des fumées - vapeurs de cuisson

- Réalisation en acier inox AISI 304

- Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.

AVANTAGE - TYPE of COOKING :

Convection (air chaud) 50°/ 270° C - Vapeur 50°/ 100° C - Mixte convection - vapeur 50°/ 270° C