Trancheuse manuelle à volant B116SA rouge ou noire, Berkel

Performances

Volant fleuri peint et décoré à la main dans le style Berkel ; équilibré de l'intérieur pour bloquer sa rotation dans n'importe quelle position

Châssis en aluminium peint avec des décors peints à la main, les composants en contact avec le produit sont en acier inox.

Lame 370 mm en acier chromé 100cr6 avec système de réglage de l'épaisseur de la tranche avec possibilité de réglage centésimal

Déflecteur de tranche, plateau de récolte, surplateau coulissant en acier inox

Protection lame 360° et bague avec actionnement mécanisé

Système de réglage de tranche automatique coordonné avec le plan de coupe réglable pour garantir des coupes immédiatement droites et sans déchets

Fonction compteur de tranches et portionneur

Bras spécial pour la fixation du produit avec système de levage assisté

Mouvement manuel classique de la trancheuse Volano

Nettoyage & Hygiène

Plat et sous-plat professionnels en acier inox avec système de décrochage pour un nettoyage en profondeur

Grands espaces pour nettoyer les zones au contact du produit

Système de retrait rapide du déflecteur de tranche et surplateau pour faciliter le nettoyage

Plateau amovible en acier inoxydable lavable au lave-vaisselle

Affûteur démontable complètement fermé dans un compartiment prévu à cet effet sur la machine

Sécurité

Fermeture automatique du plan de coupe réglable en cas de problème électrique et après 30 secondes sans utilisation

Arrêt automatique de la lame après 60 secondes sans utilisation

Volant équilibré pour éviter des mouvements intempestifs du chariot à marchandise